Sausage za kuku ni sahani ladha na yenye kuridhisha. Ingawa itachukua muda mrefu kujiandaa, matokeo yatakuwa bora. Sahani itapamba chakula cha mchana cha kawaida na sikukuu ya sherehe.
Ni muhimu
-
- Kitunguu 1;
- Vipande 2 vya mkate mweupe;
- maziwa;
- Kuku 2;
- chumvi;
- pilipili;
- 2 karafuu ya vitunguu;
- mafuta ya mboga;
- cream ya sour au mayonnaise;
- haradali.
Maagizo
Hatua ya 1
Ondoa ngozi kutoka kuku wawili. Weka mzoga nyuma na ukate ngozi kifuani na kisu kikali. Baada ya kung'oa ngozi juu ya matiti, fungua na ukate viungo vya goti. Acha ngozi kwenye shin. Pindua kuku na ngozi mgongo. Hoja kwa mwelekeo kutoka mkia hadi shingo. Kisha kata viungo vya bega. Tenganisha ngozi kwenye shingo na uiondoe kwa kuhifadhi.
Hatua ya 2
Gawanya ngozi kutoka kwa kila kuku vipande vipande vinne ili kutengeneza mstatili. Ifuatayo, nenda kwa kujaza kwa sausage.
Hatua ya 3
Loweka vipande 2 vya mkate mweupe kwenye maziwa. Tembeza kupitia grinder ya nyama 300 g ya minofu ya kuku, kitunguu. Punguza mkate uliowekwa ndani ya maziwa na uongeze kwenye nyama iliyokatwa.
Hatua ya 4
Chambua karafuu kadhaa za vitunguu na ubonyeze au ukate na bonyeza chini kwa kisu. Ongeza vitunguu kwenye nyama iliyokatwa.
Hatua ya 5
Chumvi na pilipili, changanya nyama iliyokatwa vizuri. Piga kwenye bodi ya kukata mara kadhaa. Hii itafanya kujaza hewa na zabuni.
Hatua ya 6
Weka nyama iliyokatwa kwenye chombo, funika na kifuniko cha plastiki. Friji kwa dakika 30-40.
Hatua ya 7
Panua kipande cha ngozi. Weka nyama iliyokatwa katikati, tengeneza mpira wa nyama au cutlet na uifunike kwenye bahasha, sawa na jinsi mikunjo ya kabichi iliyojaa au pancake zilizojazwa zimefungwa. Funga kingo na dawa ya meno.
Hatua ya 8
Sausage za kuku zinaweza kutayarishwa kwa njia kadhaa. Chemsha katika maji ya moto kwa dakika 30. Toa nje. Mimina mboga au mafuta kwenye sufuria na uipate moto. Punguza soseji za kuchemsha kwenye skillet na kaanga pande zote mbili hadi kutu kuonekana.
Hatua ya 9
Njia nyingine. Weka soseji, shona upande chini, kwenye karatasi ya kuoka au kwenye bakuli la kuoka ambalo limepakwa mafuta ya mboga. Juu na cream ya sour au mayonnaise.
Hatua ya 10
Preheat tanuri hadi digrii 180 na uoka soseji ndani yake kwa dakika 30. Drizzle mara kwa mara na mafuta ambayo yatatoka wakati wa mchakato wa kuoka. Kutumikia na haradali.
