Jam ya apple ya peponi ina harufu maalum. Kwa kuongezea, ni nzuri sana - matunda yasiyopinduka yaliyozama ndani ya siki nene ya amber yatapamba chama chochote cha chai. Hakikisha kuchemsha mitungi michache ya jam wakati wa msimu wa kuokota tufaha - na jioni ya majira ya baridi, watakukumbusha majira ya joto.
Ni muhimu
-
- Jam ya Apple ya Paradiso:
- Kilo 1 ya maapulo ya mbinguni;
- 1, 3 kg ya sukari;
- Glasi 2 za maji.
- Jamu ya syrup ya Antonovka;
- Kilo 2 Antonovka;
- 2 kg ya sukari;
- Kilo 2 ya maapulo ya mbinguni;
- matawi machache ya mint;
- 3 g mdalasini iliyokunwa.
Maagizo
Hatua ya 1
Panga maapulo ya mbinguni vizuri kabla ya kupika. Tupa minyoo, matunda yaliyokauka na yaliyooza. Ng'oa majani, lakini weka mikia - watampa jamu ladha maalum. Suuza maapulo vizuri na paka kavu kwenye kitambaa.
Hatua ya 2
Chaza matunda yaliyotayarishwa na dawa ya meno na uifanye maji kwa maji ya moto kwa dakika 3-5. Toa maapulo na uwahamishe kwenye bakuli lingine, ukinyunyiza matunda na sukari. Mimina maji ya moto na weka chombo kwenye jiko. Kuleta mchanganyiko kwa chemsha, chemsha kwa dakika 10, toa kutoka kwa moto na uondoke kwa siku moja ili kusisitiza.
Hatua ya 3
Siku inayofuata, chemsha maapulo tena kwa dakika 10 na tena acha bidhaa iliyomalizika nusu kwa siku. Siku ya tatu, kuleta maapulo kwa chemsha na upike kwa dakika 10 zaidi. Maji ya moto. Badilisha maji ya kupokanzwa hadi mitungi iwe baridi kabisa, kisha uifute na uihifadhi.
Hatua ya 4
Jaribu jam ngumu zaidi. Osha na kavu Antonovka na maapulo ya mbinguni kabisa. Pitisha Antonovka kupitia juicer. Ikiwa sivyo, piga maapulo kwenye grater iliyosagwa na ubonyeze juisi kupitia cheesecloth. Mimina ndani ya sufuria ya enamel, ongeza sukari. Kuleta mchanganyiko kwa chemsha na upike kwa dakika 20.
Hatua ya 5
Chambua apples za paradiso na dawa ya meno, weka kwenye sufuria au bonde na funika na syrup moto. Acha matunda kusisitiza kwa masaa 4. Weka chombo na jamu iliyomalizika nusu kwenye jiko, chemsha na upike kwa dakika 15. Ondoa vyombo kutoka kwenye moto na acha apuli kukaa kwa masaa 2. Weka jam kwenye jiko tena, ongeza mdalasini iliyokunwa na majani ya mint. Chemsha mchanganyiko kwa dakika 20, toa kutoka kwa moto na uondoke kwa saa 1. Rudia kupika na kumwaga jamu ya moto kwenye mitungi iliyokatwa hapo awali. Funika kwa vifuniko na jokofu.
