Kichocheo cha tambi rahisi sana. Unahitaji dakika 30-40 tu kuunda kito halisi cha vyakula vya Italia.
Ni muhimu
- - 1 kijiko. mafuta ya mizeituni;
- - 400 g ya sausage kali za kuvuta;
- - 1-2 vitunguu;
- - 2 karafuu ya vitunguu;
- - maji 2 ya kuchemsha (unaweza kuchukua mchuzi wa nyama tayari);
- - 280 g ya nyanya katika juisi yao wenyewe;
- 1/2 kikombe cream nzito
- - 230 g tambi;
- - chumvi na pilipili kuonja;
- - 200 g ya jibini ngumu;
Maagizo
Hatua ya 1
Kata soseji kwenye plastiki na ukate vitunguu kwenye cubes ndogo. Mimina mafuta kwenye skillet na joto juu ya moto mkali. Mara tu mvuke mwepesi ulipoanza kutoka kwa mafuta, ilipata joto na unaweza kuanza kupika.
Hatua ya 2
Hamisha soseji zilizopikwa na vitunguu kwenye skillet. Koroga na kijiko na kaanga hadi hudhurungi. Hii itachukua takriban dakika 4-5. Ifuatayo, pitisha vitunguu kupitia vyombo vya habari na uweke kwenye sufuria.
Hatua ya 3
Baada ya dakika kama vitunguu viliongezwa, mimina mchuzi au maji ya kuchemsha kwenye sufuria.
Kata nyanya kwenye plastiki za ukubwa wa kati. Tuma nyanya kwenye skillet na mimina cream. Chukua sufuria na chumvi na pilipili na changanya vizuri lakini kwa upole.
Hatua ya 4
Sasa unaweza kuongeza tambi. Koroga tena na kuleta mchanganyiko kwa chemsha. Linapokuja chemsha, funika sufuria na ubadilishe moto kuwa moto mdogo. Acha sahani ipike kwa dakika 15. Ongeza jibini iliyokunwa na changanya vizuri. Kupika tambi hadi jibini liyeyuke kabisa.
