Sahani za maharagwe ya kijani zinazidi kuwa maarufu zaidi. Bidhaa hii ni ghala la vitamini, chumvi za madini, asidi ya amino. Kwa kuongeza, ni matajiri katika protini na ni sawa na muundo wa nyama.
Aina kubwa ya sahani kitamu na zenye afya zimeandaliwa kutoka kwa maharagwe ya kijani. Bidhaa hiyo ni nzuri kwa vivutio na saladi. Tunakuletea mapishi 5 rahisi kuandaa kwa wale wanaotunza afya na umbo lao.
Saladi ya joto na maharagwe ya kijani
Viungo:
- nyanya za cherry - 200 g
- maharagwe ya kijani - 400 g
- limao - 1 pc.
- basil - mabua 5
- mbegu za sesame - kijiko 1
- mafuta - vijiko 2
- pilipili ya chumvi
Kupika maharagwe kwenye boiler mara mbili au chemsha katika maji yenye chumvi kwa dakika 2-3. Kata nyanya kwa nusu ya kila mmoja. Punguza maji ya limao kwenye bakuli, changanya na mafuta na basil iliyokatwa vizuri. Chukua nyanya ya cherry na mchuzi, ongeza maharagwe, nyunyiza mbegu za sesame juu na utumie moto mara moja.
Saladi ya Ham
Viungo:
- maharagwe ya kijani - 400 g
- ham - 250 g
- nyanya - 2 pcs.
- vitunguu - vipande ¼
- Parmesan - 100 g
- mayonesi
Chemsha maharagwe kwa kuchemsha maji yenye chumvi kwa dakika 5. Tupa maharagwe kwenye colander, baridi na uweke kwenye bakuli la saladi. Kata nyanya ndani ya cubes, ham ndani ya vipande, kata vitunguu. Grate jibini kwenye grater iliyosababishwa. Msimu wa saladi na mayonesi na koroga.
Saladi na tuna
Viungo:
- kitambaa cha tuna - 300 g
- viazi - 300 g
- maharagwe ya kijani - 150 g
- nyanya za cherry - 100 g
- saladi - 150 g.
- mayai ya kuku - 2 pcs.
- mizeituni - 80 g
- shallots - kichwa 1
- anchovies katika mafuta - 20 g.
- limao - 1/4
- vitunguu - 1-2 karafuu
- mafuta - 80 ml
- haradali - 1 tsp
- siki nyeupe ya divai - 1 tsp
- pilipili, chumvi
Changanya mafuta kidogo na maji ya limao, ongeza pilipili nyeusi na chumvi. Katika mchuzi unaosababishwa, safisha kitambaa cha tuna.
Chambua viazi, kata ndani ya cubes, chemsha katika maji yenye chumvi. Chemsha maharagwe ya kijani kwa dakika 5. Chop mayai ya kuchemsha na nyanya za cherry, kata lettuce.
Baada ya hapo, kaanga kitambaa cha samaki kilichowekwa baharini - inatosha kila upande kwa dakika. Piga haradali na siki nyeupe ya divai na polepole ongeza mafuta. Ongeza anchovies zilizokatwa, vitunguu na shallots. Koroga viazi, nyanya za cherry, mizaituni, lettuce na maharagwe. Weka saladi kwenye bakuli. Juu - mayai na vipande vya tuna.
Saladi ya Mchuzi wa Soy
Viungo:
- maharagwe ya kijani - 300 g
- vitunguu - 3 karafuu
- mchuzi wa soya - vijiko 2
- mafuta 2 tbsp
- mbegu za ufuta - Bana
- chumvi
Suuza maharage na chemsha kwa dakika 5 katika maji yenye chumvi. Tupa kwenye colander na kaanga kwenye sufuria kwenye mafuta. Ongeza vitunguu iliyokatwa, upika kwa dakika nyingine mbili hadi tatu. Ongeza mchuzi wa soya na upike kwa dakika nyingine. Nyunyiza mbegu za ufuta kabla ya kutumikia.
Saladi ya maharagwe nyeupe na kijani
Viungo:
- maharagwe ya kijani - 300 g
- maharagwe nyeupe - 2 tbsp
- nyanya - 300 g
- vitunguu - 100 g
- mizaituni iliyotiwa - 50 g
- mafuta - 50 ml
- basil iliyokatwa au oregano - vijiko 3
- maji ya limao - vijiko 1-2
- pilipili, chumvi
Chemsha maharagwe ya kijani kwenye maji yenye chumvi juu ya moto mkali hadi nusu kupikwa (kama dakika 5). Tupa kwenye colander na suuza na maji baridi, kata maganda kwa nusu.
Kata kitunguu ndani ya pete za nusu na kaanga kwenye mafuta hadi iwe laini. Kata nyanya ndani ya cubes, kata mizeituni kwa nusu. Koroga viungo, ongeza basil iliyokatwa au oregano, msimu na chumvi na pilipili. Changanya maji ya limao na mafuta ya mizeituni iliyobaki. Mimina mavazi juu ya saladi, koroga kabla ya kutumikia.
