Pete za dhahabu, crispy vitunguu iliyokaangwa kwenye mafuta moto ya mboga ni vitafunio vya asili. Hii ni moja ya sahani kongwe za Amerika. Pete hizo kawaida hukaangwa kwenye nyanya ya bia, au bia ya maziwa. Kivutio cha vitunguu kinaweza kutumiwa na adjika au mchuzi wowote. Ladha ya manukato ya pete za kukaanga na ukoko wa hudhurungi wa crispy huenda vizuri na bia.
Ni muhimu
-
- Kwa pete za kugonga bia:
- 4 vitu. vitunguu;
- glasi nusu ya unga;
- Mayai 2;
- mafuta ya mboga kwa mafuta ya kina;
- glasi ya bia nusu;
- chumvi kwa ladha.
- Kwa pete kwenye batter ya nyanya:
- kitunguu kikubwa;
- ndimu ndogo;
- Kioo cha juisi ya nyanya;
- 1/2 tsp chachu kavu;
- 1/2 kijiko. l. Sahara;
- glasi ya unga;
- mafuta ya mboga kwa kukaranga;
- basil na coriander kuonja;
- chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Chukua mayai, tenga kwa makini viini na wazungu. Kutumia blender au kwa mkono, piga viini vya mayai na bia na kuongeza unga uliosafishwa, chumvi.
Hatua ya 2
Chambua vichwa vya vitunguu na ukate kwenye pete. Tembeza vizuri kwenye unga. Kwa sahani hii, unahitaji kuchagua kitunguu maji.
Hatua ya 3
Piga wazungu mpaka povu, ongeza kwenye batter na uchanganya vizuri. Weka pete za vitunguu kwenye batter iliyoandaliwa.
Hatua ya 4
Joto mafuta ya mboga kwenye sufuria au skillet ya kina.
Hatua ya 5
Ondoa pete za vitunguu kutoka kwa kugonga na kaanga-kina. Hakikisha mafuta ya moto yanafunika kabisa. Fry pete pande zote mbili hadi hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 6
Kausha pete zilizochomwa kwenye kitambaa cha karatasi ili kuondoa mafuta mengi na utumie na mchuzi unaopenda. Wanaenda vizuri na sandwichi, steaks na samaki kwa batter.
Hatua ya 7
Ili kutengeneza nyanya ya nyanya, changanya chachu kavu na sukari.
Hatua ya 8
Pasha maji ya nyanya kidogo na mimina kwenye chachu. Ongeza viungo, chumvi, unaweza kumwaga mafuta kidogo ya mboga. Changanya kila kitu.
Hatua ya 9
Mimina unga uliochujwa kwenye mchanganyiko, koroga kila kitu na uweke batter mahali pa joto kwa nusu saa.
Hatua ya 10
Pasha sufuria ya kukausha kwenye sufuria ya kukausha kwa kina, chaga pete kwenye batter ya nyanya na kaanga pande zote mbili. Kutoka kwa batter iliyobaki ya nyanya, unaweza kutengeneza pancake nzuri.
