Bidhaa zilizotibiwa na mvuke huhifadhi mali zao nyingi za asili. Sahani zilizoandaliwa kwa njia hii zina lishe na ni rahisi kumeng'enya. Akina mama wa nyumbani mara nyingi hushangaa nini cha kupika kwenye boiler mara mbili ili kufurahisha kaya na chakula kizuri na kitamu.
Kolifulawa yenye mvuke na mchuzi wa vitunguu
Utahitaji:
- kichwa cha kati cha cauliflower - 1 pc;
- maziwa - glasi 2;
- unga - vijiko 4;
- jibini ngumu - 50 g;
- siagi - 30 g;
- vitunguu - karafuu 2;
- bizari na iliki - kikundi kidogo;
- chumvi, pilipili - kuonja.
Suuza kabichi chini ya maji baridi ya bomba, disassemble ndani ya inflorescence na tuma kwa boiler mara mbili kwa dakika 15. Kwa wakati huu, anza kutengeneza mchuzi. Grate jibini kwenye grater iliyosababishwa. Sunguka siagi kwenye sufuria. Ongeza unga, koroga vizuri na pasha moto mchanganyiko huo. Kisha toa kutoka kwenye moto na mimina maziwa kwa sehemu ndogo hadi laini. Koroga mchuzi kila wakati wakati wa mchakato wa kupikia.
Rudisha mchanganyiko kwa moto mdogo na unene kidogo. Ongeza jibini iliyokunwa na subiri ifute kabisa. Kisha chumvi na pilipili, ongeza mimea iliyokatwa vizuri na vitunguu vilivyochapwa kupitia vyombo vya habari. Koroga kila kitu vizuri tena na uondoe kwenye moto. Weka kabichi iliyopikwa kwenye sahani, mimina juu ya mchuzi. Kutumikia vizuri na samaki wenye mvuke.
Keki za samaki zilizokaushwa
Utahitaji:
- samaki ya samaki - kilo 0.5;
- yai - kipande 1;
- kitunguu - kipande 1;
- mafuta ya mboga - 2 tbsp. miiko;
- chumvi, viungo vya samaki - kuonja.
Ili kuandaa sahani hii, ni bora kuchukua samaki wa baharini (cod, sole au bass bahari). Chambua minofu ya samaki, suuza maji ya bomba na paka kavu na kitambaa cha karatasi. Ondoa mifupa madogo, ikiwa kuna, na pitia grinder ya nyama. Pasha mafuta kwenye skillet nzito-chini.
Kaanga kitunguu kilichokatwa kwenye cubes ndogo kwa dakika chache hadi hudhurungi ya dhahabu. Kisha unganisha samaki wa kusaga na kitunguu, piga kwenye yai, chumvi, ongeza viungo na uchanganya vizuri. Fanya patties ndogo na kijiko au mikono, uziweke kwenye boiler mara mbili na upike kwa dakika 15-20. Kama sahani ya kando ya keki za samaki zilizopangwa tayari, mchele au mboga zinafaa.
Pudding ya mchele yenye mvuke
Utahitaji:
- uji wa mchele uliotengenezwa tayari - vikombe 1, 5;
- maziwa - vikombe 0.5;
- yai - kipande 1;
- siagi - 1 tsp;
- sukari - 1 tsp
Andaa uji huru wa dessert kwenye boiler mara mbili mapema. Changanya wali uliopozwa na maziwa baridi. Punga sukari na mayai kwenye povu nene na polepole ongeza kwenye mchanganyiko wa mchele. Paka mafuta mengi kwenye pudding na siagi, nyunyiza sukari kidogo, usambaze dessert ya baadaye juu yao na uweke kwenye kikapu cha mvuke kwa dakika 35-40. Pudding iliyokamilishwa inaweza kunyunyiziwa na asali au syrup ili kuonja.
