Ninatoa kichocheo cha matikiti ya chumvi yenye chumvi tamu. Watakuwa vitafunio visivyo vya kawaida kwenye meza ya sherehe. Ladha ya manukato ya vipande vya tikiti maji itapamba chakula chochote, ikikupa fursa ya kukumbuka siku nzuri za majira ya joto. Mchakato wa kupikia sio ngumu sana, na matokeo yake ni ya kushangaza.
Ni muhimu
- Viungo vya jarida la lita 3:
- - tikiti maji - 1 pc.;
- - maji - 1300 g;
- - sukari - 3 tbsp. l.;
- - chumvi - kijiko 1;
- - siki (9%) - 50 ml.
Maagizo
Hatua ya 1
Tunatengeneza mitungi. Suuza tikiti maji chini ya maji ya bomba, kata kwa nusu, kisha vipande vipande (1-2 cm nene). Tunaweka vipande vya tikiti maji kwenye jar, ili baadaye uweze kupata kipande kutoka kwenye jar na kula bila kukata.
Hatua ya 2
Jaza matunda na maji ya moto. Tunafunga vifuniko na tunaacha mitungi iwe baridi kwa muda wa dakika 35-40.
Hatua ya 3
Baada ya yaliyomo kwenye mitungi kupoa, mimina maji kwenye sufuria, uirudishe juu ya moto na chemsha. Mara tu maji yanapochemka, jaza tena na makopo ya tikiti maji, yafunike kwa vifuniko na uache kupoa tena. Wakati wa kupoza ni sawa na mara ya kwanza.
Hatua ya 4
Baada ya kupoa, mimina kioevu kwenye sufuria tena na uweke maji kwenye moto kwa mara ya tatu. Baada ya majipu ya maji, tunafanya marinade: ongeza siki, sukari na chumvi kwa maji ya moto. Chemsha marinade na uimimine kwenye mitungi.
Hatua ya 5
Tunawafunga kwa vifuniko vya kuzaa, kisha tembeza matunda kwa msimu wa baridi, geuza mitungi chini, uwafunike na blanketi ya joto na baridi kwa siku 2-3 (sterilization baridi).
