Kama unavyojua, tambi ilikuja Urusi kutoka Italia. Nyumbani, yeye ni maarufu sana, kama, kwa kweli, katika nchi zingine nyingi. Ninakupendekeza uandae chakula cha kupendeza, cha kunukia na cha kushangaza rahisi, lakini kitamu - pasta ya papardelle na uyoga wa porcini.
Ni muhimu
- - Bandika la Papardelle - 200 g;
- - mafuta ya mizeituni;
- - uyoga wa porcini - 200 g;
- - nyanya za cherry - pcs 4.;
- - cream - 200 ml;
- - divai nyeupe kavu - glasi 1;
- - kitunguu - 1 pc.;
- - Jibini la Parmesan;
- - thyme - tawi 1;
- - Rosemary - matawi 2;
- - chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Na uyoga wa porcini, fanya yafuatayo: suuza kabisa chini ya maji ya bomba, kata vipande vidogo. Kwa njia, ikiwa huna uyoga mpya, basi unaweza kutumia kavu kukagua sahani hii, usisahau kuiweka kwanza kwenye bakuli la maji kwa masaa kadhaa.
Hatua ya 2
Baada ya kukata vitunguu ndani ya cubes ndogo, kaanga kwenye sufuria na mafuta moto kwa muda wa dakika 2-3. Kisha kuongeza rosemary, thyme na chumvi kwenye mboga iliyosafishwa. Pika mchanganyiko unaosababishwa kwa dakika chache zaidi ili mimea iliyoongezwa itoe harufu.
Hatua ya 3
Chop nyanya vipande vidogo na uziweke pamoja na uyoga wa porcini iliyokatwa kwenye mchanganyiko wa kitunguu cha kukaanga. Pika misa inayosababisha hadi rangi yake isigeuke dhahabu.
Hatua ya 4
Kisha ongeza divai nyeupe kavu kwenye misa ya dhahabu. Pika mchanganyiko juu ya moto mdogo hadi kingo iliyoongezwa ikome. Mara tu hii itatokea, ongeza hapo cream na vijiko vichache vya jibini iliyokunwa. Changanya kila kitu vizuri. Hii itaunda mchuzi wa tambi ya uyoga.
Hatua ya 5
Baada ya kupika tambi kulingana na maagizo kwenye kifurushi, changanya na mchuzi unaosababishwa. Papardelle na uyoga wa porcini iko tayari!
