Sahani rahisi lakini ladha ambayo ni kamili kwa chakula cha jioni cha familia. Mchuzi wa uyoga tajiri na wenye kunukia hupa macaroni ladha maalum.
Ni muhimu
- - 550 g tambi (kwa njia ya viota);
- - 65 g ya uyoga wa misitu;
- - 195 g ya vitunguu;
- - 85 g siagi;
- - 55 g unga;
- - 955 ml ya maziwa;
- - pilipili ya chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Loweka uyoga wote kavu kwenye maji baridi kwa karibu masaa 3.
Hatua ya 2
Joto nusu ya siagi kwenye skillet kubwa, ongeza unga kwa upole, koroga na kaanga kidogo. Unga lazima iwe giza kidogo.
Hatua ya 3
Ondoa sufuria kutoka kwa moto, mimina kwenye maziwa yaliyowaka moto kwenye mkondo mwembamba, changanya vizuri. Ongeza chumvi kidogo na pilipili nyeusi, koroga na kufunga kifuniko.
Hatua ya 4
Ondoa uyoga uliowekwa ndani ya maji, kauka kidogo, kata vipande vidogo. Chambua, osha na ukate vitunguu. Weka sufuria juu ya moto, weka siagi iliyobaki juu yake.
Hatua ya 5
Wakati siagi imeyeyuka, ongeza kitunguu kilichokatwa na kaanga kwa dakika 7. Kisha uhamishe uyoga uliokatwa kwenye sufuria na vitunguu.
Hatua ya 6
Endelea kupika uyoga kwa muda wa dakika 13. Kisha weka kitunguu na uyoga kwenye mchuzi ulioandaliwa.
Hatua ya 7
Kwanza mimina kiasi kidogo cha mchuzi kwenye sahani maalum ya kuoka, kisha ongeza tambi. Mimina mchuzi uliobaki juu.
Hatua ya 8
Oka kwenye oveni kwa joto lisilozidi digrii 170 kwa dakika 25.
