Mapaja ya kuku ya kukaanga ni moja wapo ya chakula cha bei rahisi, kitamu na chenye lishe karibu. Nyama ya kuku hupika haraka sana na, pia, ni chanzo kingi cha chuma kinachoweza kuyeyuka kwa urahisi. Kuna njia nyingi za kuandaa bidhaa hii. Kichocheo hiki kinaelezea jinsi ya kupika mapaja ya kuku wa kukaanga na jibini.
Ni muhimu
-
- mapaja ya kuku (ikiwezekana bila mgongo) - 1kg
- 3-4 karafuu ya vitunguu
- Gramu 100 za jibini
- Kijiko 1 cha nyanya
- Kijiko 1 cha mayonesi
- Vijiko 3 vya mafuta
- pilipili
- chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza unahitaji kuchunguza kwa uangalifu mapaja ya kuku. Ikiwa bidhaa imehifadhiwa, basi lazima subiri hadi itengenezwe kabisa. Hakuna haja ya kulazimisha mchakato na loweka mapaja ndani ya maji - bidhaa hiyo itapoteza vitu vingi vyenye faida.
Kata kwa uangalifu mgongo, ikiwa upo, kujaribu kuweka nyama zaidi mwilini. Ikiwa kuna manyoya yamebaki, basi ung'oa au uwaimbe. Kata mifupa, kuwa mwangalifu usipoteze sura kwenye mapaja. Suuza nyama vizuri na kausha na kitambaa.
Hatua ya 2
Kisha mapaja ya kuku yanahitaji kusafishwa. Ili kufanya hivyo, chaga laini vitunguu (karafuu mbili) kwenye chombo kidogo, changanya na chumvi na pilipili nyeusi iliyokatwa (kuonja), ongeza kijiko cha kuweka nyanya, changanya vizuri.
Sugua mapaja ya kuku sawasawa na mchanganyiko unaosababishwa na uweke kwenye mfuko wa plastiki uliobana, toa hewa kutoka humo. Weka bidhaa kwenye jokofu. Baada ya saa moja na nusu, kiasi fulani cha kioevu kitatoka kwa kuku na marinade itakuwa kioevu zaidi. Mara kwa mara, unahitaji kuchukua begi na koroga yaliyomo ili mapaja yametishwe vizuri.
Hatua ya 3
Weka moto na kaanga hadi laini.
Grate jibini, changanya na kijiko cha mayonesi, ongeza vitunguu kidogo iliyokunwa. Panua kijiko cha nusu cha mchanganyiko unaosababishwa kwenye kila paja, usambaze sawasawa. Funika skillet na kifuniko na ongeza moto. Zima baada ya dakika tano. Mapaja ya kuku ya kukaanga na mchuzi wa jibini tayari.
