Studel ya apple iliyooka hivi karibuni na ukoko wa crispy. Nini inaweza kuwa tastier? Ikiwa unataka kupapasa kaya yako na keki nzuri na ya kunukia - bake strudel kulingana na kichocheo hiki.
Ni muhimu
- Kwa kujaza:
- - kilo moja ya tofaa;
- - kijiko cha mdalasini;
- - gramu 100 za zabibu;
- - pakiti moja ya vanillin au sukari ya vanilla;
- - gramu 100 za mlozi (zinaweza kubadilishwa na walnuts);
- - vijiko vitatu vya makombo ya mkate;
- - vijiko vitatu vya maji ya limao;
- - gramu 130 za siagi.
- Kwa mtihani:
- - gramu 250 za unga;
- - 120 ml ya maji ya joto;
- - yolk ya yai moja;
- - kijiko cha mafuta ya mboga;
- - chumvi kidogo.
Maagizo
Hatua ya 1
Jambo la kwanza kufanya ni kuandaa unga. Ili kufanya hivyo, chukua bakuli la kina, chaga unga ndani yake, ongeza maji ya joto, yolk na chumvi, kisha changanya kila kitu vizuri. Chukua donge linalosababishwa mikononi mwako na ukate unga wa elastic. Pindua unga ndani ya mpira, usafishe na siagi na uiruhusu ipumzike mahali pazuri kwa muda wa dakika 30.
Hatua ya 2
Punguza juisi ya robo ya limau. Kata maapulo kwa robo, ondoa mbegu kutoka kwa wedges, kisha ukate vipande vipande. Weka maapulo yaliyokatwa kwenye sahani ya kina, ongeza maji ya limao kwao na uwachochee (hii inahitajika ili maapulo yasiwe giza).
Hatua ya 3
Chop mlozi, suuza zabibu vizuri na kauka. Unganisha mlozi uliokaushwa na zabibu na maapulo.
Hatua ya 4
Sunguka siagi. Weka kitambaa cha kitani chenye unyevu kwenye uso wako wa kazi na toa unga mwembamba juu yake. Lubricate na siagi.
Hatua ya 5
Kwenye kikombe, changanya vanillin (sukari ya vanilla), makombo ya mkate na mdalasini. Nyunyiza unga uliokunjwa na mchanganyiko unaosababishwa (nyunyiza sawasawa).
Hatua ya 6
Weka ujazo wa maapulo, karanga na zabibu kwenye unga, kisha gingisha kila kitu kwenye roll. Katika hatua hii, ni lazima ikumbukwe kwamba hakuna kesi unaweza kuponda roll kwa mikono yako, vinginevyo haitageuka kuwa laini na hewa.
Hatua ya 7
Weka roll iliyosababishwa kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta na "mshono" chini, bake kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180 kwa dakika 35-40, ukimimina siagi iliyoyeyuka kila dakika 10.
