Ravioli - sauti nzuri! Karibu kama dumplings, tu kwa Kiitaliano. Ni busara kujaribu kupika nyumbani.
Kwa huduma 6 za sahani hii utahitaji:
- Vitunguu 1 pc.
- Uyoga 250 gramu. Kwa mfano, champignons.
- Ravioli na nyama gramu 500.
- Mafuta, chumvi, pilipili, mimea iliyokatwa vizuri.
- Mchuzi wa nyama 400 ml. Inaweza kubadilishwa na glasi mbili za gramu 200.
- Divai kavu kavu. Unahitaji kuongeza theluthi moja ya glasi kwenye sahani.
Ili sio kuchafua sahani nyingi, anza kupika mara moja kwenye sufuria. Mimina mafuta ya mboga ndani yake, vijiko kadhaa ni vya kutosha. Sufuria inapaswa kuwekwa moto. Unaweza tu kutumia birika la umeme. Jambo kuu ni kwamba ni moto.
Mafuta yanapokuwa moto, mimina kitunguu laini na vitunguu saumu kwenye sufuria. Vitunguu vinaweza kufinya kupitia sahani ya vitunguu. Kaanga vitunguu vikichochea kila wakati na kijiko. Kwa kupendeza, hue ya dhahabu. Rangi ya vitunguu vya kukaanga hutoa ladha ya jumla kwa sahani nzima.
Wakati vitunguu vinageuka dhahabu, unaweza kutupa uyoga kwenye sufuria. Uyoga haipaswi kukatwa kidogo sana. Robo zitafaa. Kaanga yao wakati unachochea.
Wakati uyoga unakuja kuchemsha, ongeza vijiko 2 vya unga. Kuchochea kila wakati, unahitaji kusubiri unga utawanye. Sasa unaweza kuongeza mchuzi wa nyama na kilichobaki kwenye glasi ya divai nyekundu. Karibu theluthi. Ni wakati wa pilipili na chumvi yote haya. Parsley na basil pia inawezekana, lakini hii ni hiari. Punguza moto kwa wastani na chemsha wakati unachochea.
Wakati mchuzi unachemka, toa ravioli. Zinachemshwa kwa muda wa dakika 10. Wakati umeandikwa kwenye vifurushi, kwa hivyo huwezi kwenda vibaya.
Kweli, hiyo ni karibu yote. Sahani hii hutumiwa kama ifuatavyo. Kwanza, mchuzi hutiwa ndani ya sahani, na kisha ravioli huwekwa ndani yao. Unaweza kunyunyiza mimea juu na kutumikia kama hiyo. Wakati wote wa kupika ulitumiwa kama dakika 20. Kila mtu amejaa na anafurahi.
Ikiwa unapenda sahani, basi unaweza kufanya mabadiliko. Kwa mfano, chukua ravioli sio na nyama, bali na jibini. Katika kesi hii, badala ya sura nyekundu, nyeupe ni bora. Na mchuzi wa nyama unahitaji kubadilishwa na kuku. Jambo la kuchekesha ni kwamba ravioli wenyewe zinaweza kubadilishwa na dumplings! Na sahani hii yote ya Italia hubadilika kuwa ya jadi ya Kirusi. Tofauti ni kwamba wakati wa kuchonga dumplings, unahitaji kuweka roho yako ndani yake. Blind kila dumpling na vipini, na hata fanya ujanja kadhaa.
Wakati wa kutembelea cafe au mgahawa, unaweza kuzingatia tofauti ya bei kati ya ravioli na dumplings. Sahani sawa kwa bei tofauti.
