Sahani ya kwanza kabisa ambayo imeandaliwa baada ya kununua multicooker labda ni pilaf. Sahani hii ni maarufu sana kati ya wapenzi wa vitafunio vya kitamu na vya lishe. Na pilaf ya kuku imeandaliwa haraka na rahisi.
Kuku ni haraka kuandaa na bei nafuu zaidi. Hata ikiwa una multicooker (kwa mfano, Redmond, Polaris au Philips) ana hali ya "Pilaf", haupaswi kuitumia tu kupikia. Kwa kuongeza viungo vyote na kuwasha hali ya "Pilaf", unaweza kupata uji wa mchele wa kawaida na kuku, lakini sio pilaf na ladha yake nzuri.
Makala ya pilaf ya kupikia na kuku katika jiko polepole
Ili kupata pilaf ya kitamu halisi, kwanza unahitaji kupika zirvak. Zirvak ni msingi wa pilaf au gravy. Lazima ipikwe kwenye bakuli la multicooker. Vitunguu vilivyokatwa, karoti na kisha kuku huongezwa kwenye mafuta ya moto. Kisha kila kitu hunyunyizwa na manukato na kukaanga, mara kwa mara kuchanganya nusu, ili bidhaa zisiwaka. Baada ya hapo, mchele hutiwa, chumvi, sukari ikiwa inataka, manjano huongezwa na kila kitu hutiwa na maji ya moto. Sasa unaweza kuwasha hali ya "Pilaf". Baada ya multicooker kuarifu juu ya mwisho wa kupika, usifungue kifuniko mara moja - wacha pilaf asimame kidogo katika hali ya "Kukanza". Hii itampa pilaf muundo na ladha zaidi.
Mbali na mchele, nyama na kuku, gourmets zingine pia huongeza apricots kavu, prunes au zabibu kwa pilaf. Matunda kama hayo kavu yanaweza kuongeza ladha ya nyama ya kuku vizuri. Unaweza pia kuongeza uyoga, mboga anuwai na dagaa kwa pilaf. Kila kitu kinategemea ladha ya mpishi ambaye huandaa sahani hii.
Mapishi ya hatua kwa hatua ya pilaf ya kuku na tangawizi
Vipengele vinavyohitajika kwa kupikia:
- kuku mmoja
- vikombe viwili vya wali uliosuguliwa
- vitunguu vitatu
- karoti moja au mbili
- kichwa kimoja cha vitunguu
- vijiko viwili vya tangawizi
- Vijiko 1.5 kavu barberry
- Glasi 6 za maji
- chumvi, pilipili, viungo, mimea na mafuta ya mboga - ladha.
- Hapa glasi ni glasi ya multicooker.
Maandalizi
- Joto juu ya vijiko vinne vya mafuta kwenye bakuli katika hali ya "Fry".
- Weka kitunguu kilichokatwa awali kwenye mafuta na kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu.
- Kata kuku vipande vipande pamoja na mifupa, baada ya kuondoa ngozi na kuweka kitunguu.
- Kaanga kwa dakika nyingine 15.
- Kisha ongeza viungo na glasi tatu za maji na simama kwa dakika 20 kwenye hali ya "Stew".
- Kisha ongeza karoti iliyokatwa, chumvi na mchele ulioshwa. Sasa unaweza kumwaga maji ya moto iliyobaki.
- Weka hali ya "Pilaf" na ongeza kichwa cha vitunguu, tangawizi na barberry kabla ya kumaliza kupika.
- Baada ya multicooker kumaliza kupika, wacha isimame kwa dakika nyingine 20 katika hali ya "Joto".
- Pilaf iko tayari.
- Kutumikia moto na mimea.
Sahani hiyo inageuka kuwa ya kunukia sana na ya kitamu kwa sababu ya mchanganyiko wa nyama ya kuku, viungo na barberry na tangawizi. Chakula hiki kitathaminiwa na familia nzima.
