Kuna mapishi mengi ya herring ya kujichagua. Lakini matokeo hayatakufurahisha kila wakati. Hii kachumbari maridadi ya viungo haitakuacha tofauti. Na unyenyekevu wa maandalizi utapendeza mama yeyote wa nyumbani. Hakuna viungo hatari vinavyotumika. Utakuwa na ujasiri katika ubora na usalama wa sill, ambayo haiwezi kusema kwa kuhifadhi kununuliwa.
Wakati umeandaliwa kulingana na kichocheo hiki, sill yenye chumvi nyumbani hugeuka kuwa ya kitamu na laini. Atakufurahisha katika chakula cha jioni cha kawaida cha familia na wageni wa kupendeza wakati wa karamu ya ukarimu.
Wakati wa kupikia hai ni dakika 25.
Wakati wa kupikia jumla ni siku 1.
Ili kuandaa herring ya nyumbani ya chumvi laini, tunahitaji:
- Vipande 5. sill safi iliyohifadhiwa;
- 10 tbsp. vijiko vya chumvi;
- 6 tbsp. vijiko vya sukari;
- 12 majani ya bay;
- Pilipili nyeusi nyeusi 25;
- 4 tbsp. vijiko vya mafuta ya mboga, ikiwezekana haijasafishwa;
- Vijiko 2 vya mbegu za haradali;
- 2 lita za maji.
Njia ya kupikia
- Kwanza, andaa sill. Tunapunguza samaki, tusafishe. Tunaondoa gill na insides zote. Mkia unaweza kukatwa ukitaka. Tunasafisha vizuri na kuweka kwenye jarida la lita tatu. Ongeza majani ya bay, mbegu za haradali na pilipili nyeusi kwa samaki.
- Sasa tunaandaa brine. Katika bakuli tofauti, chemsha maji na chumvi na sukari kwa dakika 3. Tulia. Brine iko tayari.
- Mimina mafuta ya mboga na brine kwenye sill. Tunaweka mahali pazuri kwa siku.
- Herring ya kujifanya ya chumvi laini iko tayari. Inaweza kutumiwa na vitunguu na mimea.
