Katika msimu wa joto, wakaazi wa Urusi huwa na nyumba za majira ya joto na asili tu. Sahani muhimu ya hafla kama hiyo ni kebabs, ambayo imeandaliwa kutoka kwa aina yoyote ya nyama. Bia hutumiwa mara nyingi kama marinade, lakini inaweza kubadilishwa kwa urahisi kwa bidhaa zingine kwenye mapishi.
Maagizo
Hatua ya 1
Bia nyeusi hupendekezwa kwa nyama ya baharini. Kinywaji hiki hupa sahani harufu ya kupendeza na ladha, hufanya nyama ya kondoo iwe laini na ya kitamu. Lakini kuna watu ambao hawakunywa bia, kwa hivyo kila wakati inafaa kukumbuka mapishi kadhaa ya marinades bila kinywaji chenye kupendeza.
Hatua ya 2
Inageuka nyama bora, ambayo imewekwa kwenye mchuzi wa soya na kuongeza asali, vitunguu na haradali. Utungaji huu unafaa kwa nyama ya nguruwe, nyama ya nyama na hata kuku. Shukrani kwa haradali, nyama inakuwa laini sana na imelowekwa kwenye marinade yenye chumvi tamu. Kama matokeo, inageuka sio tu maandalizi ya kebabs, bidhaa iliyosafishwa kwa njia hii inaweza kukaangwa, kukaushwa na kuoka.
Hatua ya 3
Ikiwa watoto wapo kwenye picnic, bia kwenye marinade ni mbadala nzuri ya maziwa wazi. Kwa kushangaza inasikika, lakini ina uwezo wa kuipatia nyama ladha na upole mzuri. Maziwa yanaweza kuchanganywa na pilipili, mafuta ya mboga, viungo vya nyama, na vitunguu. Utungaji huu ni mzuri kwa nyama ya nguruwe. Maziwa katika mapishi yanaweza hata kubadilishwa na kefir, ambayo haitapunguza ladha ya sahani kwa njia yoyote.
Hatua ya 4
Siki inaweza kuzingatiwa kama marinade ya kawaida kwa nyama. Haibadilishi ladha ya bidhaa, inabaki na harufu yake, hufanya nyama hiyo iwe ya juisi sana na laini laini. Siki lazima ichanganyike na viungo; usisahau juu ya kiasi kikubwa cha vitunguu, ambacho hujaa nyama na harufu. Kawaida, kusafiri baharini katika kesi hii inachukua angalau masaa tano.
Hatua ya 5
Kwa kuwa kazi kuu ya marinade ni kuongeza juiciness na upole kwa nyama, mayonnaise ni kamili kwa hili. Lazima ichanganywe kabla na viungo unavyopenda. Kwa wale ambao hawapendi mayonesi, marinade iliyotengenezwa na cream, maji ya limao na viungo inafaa.
Hatua ya 6
Spicy zaidi na isiyo ya kawaida ni marinades kulingana na lingonberry na cranberry. Berries hizi hupa nyama ladha tamu na siki, ikijaa na harufu na upole. Kawaida, divai nyekundu kavu-nusu hufanya kama msingi katika mchanganyiko kama huo.
Hatua ya 7
Kawaida inaweza kuitwa marinade ya kahawa kwa nyama. Kahawa moto lazima ichanganywe na vitunguu, viungo, mafuta kidogo ya mzeituni na, kwa kweli, nyama ya nguruwe au nguruwe. Inahitajika kusafirisha bidhaa hiyo kwa masaa sita, na baada ya kupika, hakuna hata mmoja wa wageni atakaye nadhani muundo wa marinade.
Hatua ya 8
Kwa ujumla, kuna bidhaa nyingi ambazo zinaweza kuchukua nafasi ya bia kwenye marinade. Jambo kuu ni kuchagua yako mwenyewe. Na kwa hili unahitaji kujaribu kila wakati na usiogope kutumia mapishi mpya na ya kupendeza.
