Jina hili lisilo la kawaida linashikilia kikamilifu kiini cha hii baridi ya kupendeza - mkate uliofanywa haraka na kujaza. Jina linatokana na England na sahani kawaida ni ya Uskoti. Katika sherehe yoyote, scones zilizojazwa hakika zitakuwa katika uangalizi, na utaweza kushangaza wageni wako na sahani isiyo ya kawaida ambayo ni rahisi kuandaa. Jitayarishe kwa ukweli kwamba italazimika kuongeza scones kwenye sahani mara kwa mara. Kupika ni rahisi sana na haraka.
Ni muhimu
- 200gr. unga;
- Yai 1;
- 50 ml. maziwa;
- 20gr. siagi baridi
- Chumvi kidogo, majani ya thyme;
- 20 gr. jibini la parmesan.
- Soda ½ tsp, iliyotiwa siki.
- Pini ya kusongesha, wakataji kuki
Maagizo
Hatua ya 1
Changanya unga na chumvi, iliyokunwa Parmesan na thyme.
Ongeza siagi iliyokatwa na kusugua unga kwa mikono yako hadi upate makombo.
Kisha hatua kwa hatua tunaanzisha maziwa na yai.
Kanda unga vizuri. Baada ya misa kuwa sawa, kukusanya unga kwenye mpira, kuiweka kwenye mfuko wa plastiki na kuiweka kwenye jokofu kwa dakika 30.
Hatua ya 2
Tunaanza kutoa unga. Sio lazima kufanya tabaka kuwa nyembamba sana. Unene mzuri ni 1.5 cm.
Kata takwimu ukitumia wakataji kuki. Ikiwa hakuna ukungu, haijalishi - unaweza kutumia glasi. Pindua glasi na ubonyeze miduara na kingo.
Hatua ya 3
Preheat tanuri hadi 200g.
Weka kuki zilizokatwa kwenye karatasi na uziweke kwenye oveni kwa dakika 15. Usisahau kupaka karatasi na mafuta au kueneza ngozi juu yake.
Hatua ya 4
Kata mteremko uliopozwa kwa urefu na uweke kujaza ndani. Funga juu na nusu ya pili.
Kujaza inaweza kuwa pate yoyote, caviar iliyo na laini, unaweza kusugua nusu moja na vitunguu na kuweka dawa ndogo juu yake. Au tunajaza wenyewe: chaga jibini la cream, changanya na vitunguu, ongeza maji kidogo ya limao na mimea ya viungo.
