Burbot ni samaki wa mto. Nyama yake ni ya lishe na ya kitamu, ini inachukuliwa kuwa kitamu. Burbot, pamoja na nyama ya kuku, ni chanzo cha protini ambayo ina asidi zote za amino zinazohitajika kwa mwili.
Ni muhimu
-
- Burbot
- stewed na matango na uyoga:
- burbot - kilo 1;
- vitunguu - 1 pc;
- uyoga safi - 100 g;
- matango ya kung'olewa - pcs 2;
- mafuta ya mboga.
- Burbot iliyokaangwa:
- burbot - 500 g;
- mbilingani - 200 g;
- unga;
- mafuta ya mboga.
- Burbot
- stewed katika sufuria:
- burbot - 500 g;
- uyoga safi - 200 g;
- vitunguu;
- unga.
Maagizo
Hatua ya 1
Burbot imehifadhiwa na matango na uyoga.
Ondoa ngozi kutoka kwa samaki. Kata tumbo na uondoe kwa uangalifu insides. Suuza chini ya maji ya bomba. Kata burbot katika sehemu na msimu na chumvi na pilipili ili kuonja. Mimina unga ndani ya sahani na ginganisha kila bite ndani yake. Jotoa skillet na mafuta ya mboga na kaanga samaki hadi hudhurungi ya dhahabu. Chambua vitunguu. Kata ndani ya pete na saute. Panga uyoga safi, suuza na chemsha katika maji yenye chumvi. Kisha jokofu na ukate vipande. Fry katika mafuta ya mboga na kachumbari. Weka samaki wa kukaanga chini ya sufuria, weka mchanganyiko wa mboga juu. Mimina mchuzi au maji. Chemsha chini ya kifuniko kilichofungwa hadi kupikwa.
Hatua ya 2
Burbot iliyokaangwa.
Safisha samaki, utumbo na suuza na maji baridi. Chumvi na pilipili na maji ya limao. Ingiza kwenye unga. Jotoa skillet na mafuta ya mboga na kaanga samaki hadi hudhurungi ya dhahabu. Kata vipande vya biringanya vipande vipande na unyunyike na chumvi. Iache kwa muda, kisha safisha. Nyunyiza unga na kaanga kwenye mafuta ya mboga. Weka samaki na mbilingani kwenye karatasi ya kuoka na uweke kwenye oveni iliyowaka moto. Nyunyiza sahani iliyokamilishwa na mimea safi iliyokatwa.
Hatua ya 3
Burbot imewekwa kwenye sufuria.
Suuza viazi na chemsha. Chambua na ukate vipande. Panga uyoga safi, suuza na ukate vipande vipande. Chambua na ukate vitunguu kwenye pete. Jotoa skillet na mafuta ya mboga na kaanga uyoga na vitunguu. Nyunyiza na unga, koroga. Mimina ndani ya maji na chemsha mchuzi hadi unene. Chambua samaki, suuza na ukate sehemu. Msimu na chumvi, pilipili na tembeza mikate. Fry katika mafuta ya mboga pande zote mbili hadi hudhurungi ya dhahabu. Mimina mchuzi ndani ya sufuria, weka samaki. Oka katika oveni.
