Chakula cha Kwaresima huliwa sio tu na makuhani na waumini. Hii ni chakula kitamu na chenye afya ambacho kinaweza kuliwa na mtu yeyote ili kupakua mwili. Kuna mapishi mengi kwa sahani konda. Hapa kuna mmoja wao - kichocheo cha kachumbari konda.
Ni muhimu
-
- Vikombe 0.5 vya shayiri ya lulu;
- Viazi 5;
- Karoti 1;
- Kichwa 1 cha vitunguu;
- Matango 2 ya kung'olewa;
- 2 karafuu ya vitunguu;
- 2 tbsp nyanya ya nyanya;
- mafuta ya mboga;
- Jani la Bay;
- pilipili nyeusi za pilipili;
- chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Mimina shayiri ya lulu kwenye bakuli la kina na suuza chini ya maji safi ya baridi. Nafaka ikiwa safi, mimina maji ya moto juu yake na uweke mahali pa joto na giza kwa muda wa dakika 30-40 ili uvimbe.
Hatua ya 2
Weka sufuria kwenye jiko, washa moto na mimina maji ndani yake. Mimina shayiri ya lulu iliyochomwa kwenye sufuria na upike kwenye moto mdogo hadi nafaka iwe laini. Kumbuka kuchochea mara kwa mara.
Hatua ya 3
Osha na kung'oa viazi. Kata ndani ya cubes ya kati na uweke kwenye supu. Punguza majani kadhaa ya bay na pilipili nyeusi nyeusi kwenye sufuria.
Hatua ya 4
Ongeza chumvi. Kuwa mwangalifu wakati wa kuongeza chumvi, hesabu kiasi chake, ukizingatia ukweli kwamba mwisho wa kupika supu unaongeza kachumbari na kachumbari! Changanya kila kitu vizuri tena.
Hatua ya 5
Andaa kaanga ya mboga. Ili kufanya hivyo, safisha kwanza na ganda karoti. Grate kwenye grater ya kati. Chambua na ukate vitunguu. Chambua na ukate vitunguu, au unaweza kutumia vyombo vya habari maalum vya vitunguu.
Hatua ya 6
Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria moto ya kukaranga na ongeza mboga zilizoandaliwa. Toast yao kidogo. Mwishowe, ongeza nyanya kwao. Chemsha kwa dakika kadhaa na uweke koroga kwenye supu yako.
Hatua ya 7
Ondoa matango ya kung'olewa kutoka kwenye jar. Ikiwa wana ngozi nene na mbegu kubwa, toa ngozi na mbegu. Kata matango tayari katika vipande vidogo.
Hatua ya 8
Ongeza matango kwenye sufuria dakika 10-15 kabla ya supu iko tayari. Mwisho wa mchakato wa kupika, mimina kwenye kachumbari ya tango, funga kifuniko na ulete sahani kwa utayari.
Hatua ya 9
Tumikia supu kwenye bakuli nzuri za kina, zilizokamuliwa na cream ya siki au mayonesi na nyunyiza vitunguu kijani na bizari iliyokatwa vizuri juu. Hamu ya Bon!
