Ufungaji wa kisasa wa chakula, kwanza kabisa, inapaswa kuonekana kupendeza na kuwa ya kazi nyingi. Walakini, kwa kuongezea, inahitaji urahisi katika kusafirisha bidhaa na kuongezeka kwa maisha ya rafu - hizi ndio sifa ambazo ufungaji wa utupu unayo, ambayo hukuruhusu kuweka idadi kubwa ya bidhaa zinazoweza kuharibika zikiwa safi.
Yote kuhusu ufungaji wa utupu
Leo, ufungaji wa utupu ni moja wapo ya suluhisho maarufu zaidi kwa kukidhi mahitaji yote ya muundo wa bidhaa. Haihitaji gharama kubwa za kifedha na eneo kubwa la uzalishaji, ambayo inafanya faida hata kwa wafanyabiashara wadogo. Kulingana na ujazo wa utengenezaji wa ufungaji wa utupu, vifaa vya nusu moja kwa moja au laini za utendaji hutumiwa, ambazo bidhaa zimejaa.
Mashine ambazo hufunga bidhaa kwenye mfuko wa plastiki huziba vifungashio vya utupu hermetically na mshono maalum.
Ufungaji wa utupu umetengenezwa na filamu ya kizuizi cha polima na muundo wa safu nyingi. Mahitaji muhimu kwake ni uwepo wa mali ya macho, kwa msaada ambao mnunuzi anaweza kutathmini muonekano wa bidhaa na ubora wake. Upande mwingine wa ufungaji wa utupu mara nyingi hufanywa kuwa laini ili kuifanya bidhaa ionekane faida zaidi. Kwa bidhaa za samaki, mifuko ya plastiki iliyo na mviringo kawaida huchaguliwa, wakati mifuko ya mraba hutumiwa kupakia bidhaa za nyama.
Hifadhi iliyojaa utupu
Faida kuu ya ufungaji wa utupu ni uwezo wake wa kupanua muda wa rafu ya bidhaa kwa sababu ya kuhamishwa kwa hewa ya awali kutoka kwenye chumba cha ufungaji. Kwa hili, mchanganyiko maalum wa gesi hutumiwa, umeandaliwa kando kwa kila aina ya bidhaa na kuharibu bakteria ya anaerobic ambayo inaweza kuzidisha na kuharibu bidhaa hata katika mazingira yasiyokuwa na hewa.
Katika utupu, chakula huchukua muda mrefu zaidi ya mara 3-5 kuliko njia za jadi za jokofu au njia za kuhifadhi jokofu.
Ufungaji wa utupu pia huweka chakula kitamu na safi baada ya kupunguka, ambayo inaokoa pesa kwa ununuzi mpya wa chakula. Inahifadhi kikamilifu nafaka zinazotiririka bure, sukari, chumvi na unga, kwani ufungaji wa utupu huzuia unyevu kutoka hewa kuingizwa na inalinda bidhaa kutoka kwa petrification na mende. Kwa kuongezea, mifuko ya utupu ni bora kwa kusafirisha haraka nyama na samaki, kufungua pores ndani yao na kueneza sahani na marinade iwezekanavyo. Kama matokeo, kebabs zinaweza kupikwa dakika 10 baada ya kusafiri kwenye kifurushi cha utupu. Pia hutumiwa sana kwa kuhifadhi vyakula vyenye mafuta mengi, ambayo huhifadhi ladha yao ya asili chini ya utupu.
