Casserole ya samaki ni sahani ladha ambayo itakuwa shujaa wa chakula cha jioni chochote, cha sherehe na cha kila siku. Ni rahisi sana kuandaa casserole ya samaki, lakini mchanganyiko wa samaki na ladha laini laini itakushangaza.
Viungo:
- siagi - 60 g;
- makombo ya mkate - vijiko 2;
- samaki mweupe (kwa mfano, cod) - 0.5 kg;
- chumvi - 1.5 tsp;
- pilipili nyeupe mpya;
- unga - vijiko 2;
- cream nzito - 300 g;
- yai ya kuku - pcs 2;
- utahitaji shrimps kupamba sahani.
Maandalizi:
- Kuleta tanuri kwa digrii 200. Paka mafuta sahani ya mviringo au ukungu wa pete na donge la siagi (takriban 20 g). Nyunyiza na makombo ya mkate.
- Osha samaki, toa na uondoe mifupa yote. Kata samaki ndani ya vipande na uweke kwenye processor ya chakula. Andaa samaki wa kusaga, nyunyiza chumvi kidogo na changanya vizuri. Ongeza pilipili nyeupe safi, unga, yai na siagi iliyolainishwa na uma.
- Washa kisindikaji cha chakula cha kusaga na pole pole ongeza cream nzito na endelea kuchochea. Rudia utaratibu mpaka mchanganyiko uwe laini. Jambo kuu sio kuizidisha - mchanganyiko unaweza kutenganishwa.
- Mimina mchanganyiko uliotayarishwa kwenye sahani au sahani iliyotiwa mafuta. Muhimu: mchanganyiko haupaswi kuchukua 2/3 ya urefu wa sahani, kwa sababu mchanganyiko wa samaki utainuka wakati wa kupikia. Funika mchanganyiko na karatasi ya karatasi au ngozi juu. Weka sahani kwenye bakuli la kukaranga, ambalo unataka kumwaga maji. Kioevu kinapaswa kuwa katikati ya ukuta wa ukungu.
- Oka samaki ya samaki kwenye oveni kwa saa moja. Kuangalia ikiwa casserole iko tayari, unahitaji kuipiga kwa kisu kali - uthabiti wake unapaswa kuwa mnene.
- Chill casserole kidogo na kulegeza kingo na spatula au kisu. Kata casserole na uweke kwenye sahani. Pamba casserole na kamba iliyochemshwa na iliyosafishwa.
Kutumikia casserole na viazi zilizochujwa, mchele, au viazi zilizopikwa. Drizzle na kamba, uyoga au mchuzi mweupe wa divai.
