Solyanka ni sahani ya kitamu na ya kuridhisha ambayo inaweza kuandaliwa haraka vya kutosha ikiwa unatumia kichocheo hiki rahisi. Hodgepodge yenye kunukia itavutia wale wanaopenda sahani za moto kulingana na mchuzi wa nyama tajiri.
Ni muhimu
- - nyama iliyokatwa - karibu 350 g;
- - bidhaa yoyote ya nyama (sausages, ham, nguruwe ya kuchemsha au sausage) - karibu 250 g;
- - kachumbari 3 za ukubwa wa kati;
- - pilipili nyekundu moto - Bana;
- - chumvi, jani la bay;
- - yai 1;
- - makombo ya mkate - karibu 25 g;
- - viazi 4 kubwa;
- - nyanya ya nyanya - 10 g.
Maagizo
Hatua ya 1
Osha na kung'oa viazi, kata ndani ya cubes yoyote na uweke kwenye sufuria na maji baridi. Weka sufuria juu ya moto na upike viazi kwa dakika 10, ukiondoa povu mara kwa mara.
Hatua ya 2
Changanya nyama iliyokatwa na mikate, yai mbichi na chumvi na pilipili. Koroga hadi laini na fomu kwenye nyama ndogo za nyama.
Hatua ya 3
Chop vitunguu na kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu kwenye mafuta ya mboga. Kisha ongeza bidhaa za nyama iliyokatwa (sausage, ham, sausages) kwa kitunguu na kahawia kila kitu vizuri.
Hatua ya 4
Pickles za wavu au kata ndani ya cubes ndogo. Ongeza matango kwenye skillet pamoja na kuweka nyanya. Pilipili kuonja na kupika kwa dakika 1-2, kufunika sufuria na kifuniko.
Hatua ya 5
Ingiza nyama za nyama zilizokatwa ndani ya sufuria na viazi na mara tu zikielea juu, ongeza kaanga iliyo tayari ya mboga kwenye sufuria.
Hatua ya 6
Kupika kila kitu pamoja kwa dakika nyingine 10-15, punguza moto na funika sufuria na kifuniko. Chukua sahani ili kuonja na chumvi na pilipili nyekundu na ongeza jani la bay ikiwa inataka.
Hatua ya 7
Kutumikia hodgepodge moto na limau iliyokatwa nyembamba, mimea safi na mizeituni (capers).
