Saladi dhaifu na nyepesi ya champignons na maharagwe ya kijani itakuwa mapambo bora ya meza. Mali ya faida ya maharagwe yamejulikana kwa kila mtu kwa muda mrefu, lakini ni muhimu kuipika kwa usahihi ili isipotee. Katika kichocheo hiki, atahifadhi faida na vitamini vyake vyote.
Ni muhimu
- - 500 g ya uyoga safi;
- - 250 g cream ya sour;
- - 500 g ya maharagwe safi ya kijani;
- - 1 PC. kopo ya mbaazi ya kijani kibichi;
- - kitunguu 1 cha zambarau;
- - 20 g siagi;
- - 100 g ya majani ya lettuce;
- - chumvi kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Kabla ya kupika, chukua uyoga mpya, suuza vizuri kwenye maji ya bomba na loweka kwenye sufuria ndogo kwenye maji moto kwa masaa mawili. Kwa kichocheo hiki, unaweza pia kuchukua makopo kadhaa ya uyoga wa makopo, lakini ladha itabadilika sana, ni bora kutumia safi, sio waliohifadhiwa.
Hatua ya 2
Ondoa uyoga, paka kavu mpaka kavu kabisa. Ili kufanya hivyo, unaweza kueneza na kofia zao chini ya kitambaa na kugeuza kidogo baada ya nusu saa. Kata uyoga kavu vipande vipande. Karibu vipande nane vya uyoga mmoja wa ukubwa wa kati. Ndogo zinaweza kukatwa kwenye robo au nusu.
Hatua ya 3
Mimina maji baridi kwenye sufuria ndogo na kuongeza chumvi kidogo, weka kwenye jiko. Maji yanapochemka weka maharage ndani yake na upike kwa dakika tatu hadi tano. Maharagwe yanapaswa kubaki crispy kidogo. Ondoa kutoka jiko, futa na funika maharagwe kwenye sufuria. Wacha asimame kama hii kwa dakika kumi.
Hatua ya 4
Sunguka siagi kwenye skillet iliyowaka moto, kaanga vitunguu, iliyokatwa vizuri kwenye pete za nusu, na ongeza uyoga. Wakati unachochea, kaanga uyoga hadi zabuni. Ongeza maharagwe kwenye sufuria na chemsha kwa dakika kadhaa, ondoa na baridi.
Hatua ya 5
Weka maharagwe ya kukaanga na uyoga kwenye bakuli la saladi, ongeza mbaazi za kijani, chumvi. Changanya kila kitu. Msimu wa saladi na cream ya sour au mafuta. Kutumikia kupambwa na vitunguu safi na mimea.
