Sio kila mtu anapenda sahani za mboga, ambayo ni huruma. Pizza ya mboga inageuka kuwa ya juisi sana na gourmet yoyote itathamini ladha yake.
Ni muhimu
- - unga - 400 g
- - maji - glasi 1 (takriban 200-250 ml)
- - chachu 15 g (pakiti 1/2)
- - chumvi - 1 tsp
- - champignon - 300 g
- - kitunguu 1 pc.
- - pilipili ya Kibulgaria - 1 pc.
- - nyanya - 2 pcs.
- - mizeituni
- - jibini ngumu
- - vitunguu
- - wiki
- - siki cream 10%
- - nyanya ya nyanya
Maagizo
Hatua ya 1
Tunakanda unga, kwa hili tunahitaji:
1) Unga - 400 g
2) Maji - glasi 1 (karibu 200-250 ml)
3) Chachu 15 g (pakiti 1/2)
4) Chumvi - 1 tsp.
Nataka tu kuweka nafasi, kiwango hiki cha viungo kimeundwa kwa huduma 10-12.
Wacha tuanze: unahitaji kuchukua bakuli la kina, mimina unga ndani yake na kuongeza chumvi. Sisi chumvi mara moja, kwani unga wa pizza unageuka kuwa mnato sana, na baada ya kuukanda, hautaweza kuongeza kitu kingine chochote kwake!
Tunatengeneza "shimo" kwenye unga na kumwaga chachu ndani yake, mimina maji kidogo. Tunasubiri dakika chache kwa chachu kuweka. Changanya vizuri kabisa, epuka malezi ya uvimbe, weka mahali pa joto. Unga hufanywa wakati unakua mara mbili kwa saizi.
Hatua ya 2
Tunafanya kujaza: kwanza tunahitaji kukata kitunguu na kuikaranga kwenye mafuta ya alizeti pamoja na uyoga na karafuu kadhaa za vitunguu. Nilitumia uyoga uliohifadhiwa. Ikiwa unachukua mpya, basi hauitaji kukaanga, katika kesi hii zitakauka kidogo. Kisha ukate mboga iliyobaki. Kata nyanya vipande vipande kwani itaunda msingi wa viungo vyote.
Hatua ya 3
Ni wakati wa kukanda unga. Mimina unga mahali ambapo tutatembeza, tembeza mikono yetu kwenye unga na uanze kukanda. Kutoka kwa wingi kwenye bakuli, unapaswa kupata mpira wa unga, ambao tunatumia pini ya kuzunguka ili kuingia kwenye duara tambarare la pizza. Ninapenda unga huu sana, kwa hivyo ninautandaza hadi cm 1-1.5. Uweke kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta kabla na mafuta ya mboga.
Hatua ya 4
Tunachanganya cream ya sour na kuweka nyanya, kueneza misa inayosababishwa kwenye mduara wa unga. Kisha weka nyanya, viungo vingine na nyunyiza jibini iliyokunwa juu.
Hatua ya 5
Tunaoka kwa joto la 200C hadi zabuni.
