Nyama ya nyama ya nguruwe laini sana huenda vizuri na mchuzi wa maziwa-vitunguu. Harufu nzuri hupa sahani mwanga mwepesi.
Ni muhimu
- - 800 g ya nyama ya nguruwe konda;
- - 200 ml ya maziwa;
- - vitu 4. karafuu ya vitunguu;
- - 20 ml ya mafuta;
- - 100 g ya jibini ngumu;
- - 100 g ya iliki;
- - 100 g ya wiki ya bizari;
- - 50 g ya basil ya kijani;
- - 20 g ya unga wa malipo;
- - 5 g ya pilipili nyeusi ya ardhi;
- - 5 g ya chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza nyama hiyo vizuri katika maji baridi yanayotiririka, ondoa mafuta kupita kiasi ikiwa ni lazima. Kata ndani ya cubes ndogo. Jotoa skillet na kaanga nyama ya nguruwe kwenye mafuta kidogo.
Hatua ya 2
Suuza na kausha wiki, kata ndogo iwezekanavyo. Unaweza kutumia blender au cutter ya mboga. Chambua vitunguu na ukate karafuu kwa nusu. Ongeza vitunguu kwenye nyama na kaanga kila kitu mpaka nyama iwe na hudhurungi ya dhahabu, ongeza wiki, chumvi na pilipili.
Hatua ya 3
Punguza moto na pole pole ongeza maziwa kwenye mkondo mwembamba. Kuleta mchanganyiko kwa chemsha na upike kwa dakika 7-10. Kuchochea kila wakati, ongeza unga na jibini, koroga hadi kila kitu kiwe laini.
Hatua ya 4
Kutumikia sahani moto, ukinyunyiza kidogo na mimea safi. Kutumikia kama sahani ya kusimama pekee au kama mchuzi wa mchele wa kahawia.