Nafasi ya mboga kwa msimu wa baridi ni vitafunio vingi. Saladi ya mboga ya Kituruki, ambayo ni pamoja na nyanya, mbilingani, pilipili ya kengele, ina vitu vingi muhimu na inakwenda vizuri na sahani za nyama, inakwenda vizuri na sahani nyingi za kando.
Ni muhimu
- - kilo 2 ya mbilingani;
- - kilo 2 za nyanya;
- - kilo 1 ya pilipili ya kengele;
- - kilo 1 ya vitunguu;
- - maganda 1-2 ya pilipili kali;
- - glasi 3 za mafuta ya mboga;
- - Vijiko 1, 5 vya chumvi (hakuna slaidi);
- - sufuria yenye uwezo wa lita 8-10;
- - mitungi ya glasi.
Maagizo
Hatua ya 1
Osha mbilingani, pilipili ya kengele na ubanike kwa mabua na mbegu. Chambua kitunguu. Osha nyanya na pilipili. Kata viungo vyote vipande vikubwa. Unaweza kutumia processor ya chakula kuharakisha mchakato wa kukata mboga.
Hatua ya 2
Chukua sufuria, weka mbilingani iliyokatwa, vitunguu, nyanya, pilipili ya kengele, pilipili kali chini yake. Capsicums inaweza kubadilishwa na pilipili nyekundu ya ardhi. Mimina mafuta ya mboga juu ya mboga zote, chumvi ili kuonja na kuweka kwenye jiko ili kuchemsha kwa dakika kumi.
Hatua ya 3
Panua mboga iliyochomwa moto kwenye mitungi iliyosafishwa kabla. Weka mitungi ya mboga kwenye maji ya moto na sterilize. Sterilize mitungi ya lita kwa dakika thelathini hadi arobaini, na mitungi ya nusu lita - dakika ishirini na tano.
Hatua ya 4
Baada ya muda uliowekwa, ondoa makopo kutoka kwa maji na baridi. Pindisha makopo na vifuniko vya chuma, maandalizi ya msimu wa baridi inayoitwa "saladi ya mboga ya Kituruki" iko tayari. Hifadhi saladi mahali penye giza poa au kwenye jokofu.
