Juicer ni keki iliyotengenezwa kwa maandishi ya mkate mfupi na kujaza curd. Wanajulikana kwetu tangu siku za shule, kwani waliuzwa kila wakati kwenye bafa. Viungo ni ladha, na hupika haraka.
Ni muhimu
-
- Kwa mtihani:
- Mayai 2;
- Gramu 180 za sukari;
- chumvi;
- 200 gr cream ya sour;
- Gramu 150 za siagi laini;
- Vijiko 2 vya unga wa kuoka
- 700 gr unga;
- Kwa kujaza:
- 400 gr ya jibini la kottage;
- Yai 1 na 1 nyeupe (yolk ni muhimu kwa lubrication);
- Kijiko 1 cha unga;
- 50 gr cream ya sour;
- Gramu 120 za sukari;
- mfuko wa sukari ya vanilla;
- 100 g ya maziwa.
Maagizo
Hatua ya 1
Anza na mtihani. Ili kufanya hivyo, chukua mayai, sukari, pini mbili za chumvi na cream ya sour, mimina ndani ya bakuli na piga na mchanganyiko. Ongeza siagi laini na piga tena.
Hatua ya 2
Katika bakuli lingine, changanya unga na unga wa kuoka na uongeze kwenye misa iliyopigwa. Kanda unga.
Acha unga uliomalizika kando.
Hatua ya 3
Fanya kujaza curd. Changanya viungo vyote vilivyoorodheshwa kwa kujaza vizuri kwenye misa ya kupendeza, isipokuwa kwa yolk na maziwa.
Hatua ya 4
Toa unga kwa unene wa mm 3 na ufanye mduara na kipenyo cha karibu 12 cm.
Weka kijiko kimoja cha kujaza curd kwenye mduara uliomalizika.
Pindisha katikati, bila kubana pembeni, bonyeza tu pande kidogo.
Hatua ya 5
Weka karatasi ya ngozi kwenye karatasi ya kuoka.
Panua juisi kwenye karatasi ya kuoka.
Hatua ya 6
Koroga pingu na maziwa na piga. Lubricate juisi na mchanganyiko unaosababishwa.
Oka kwa digrii 200 kwa dakika 20 hadi hudhurungi ya dhahabu.
