Hivi sasa, kuna idadi kubwa ya aina ya chumvi: nyeupe, nyekundu, nyeusi, ziada, iodized, malazi, bahari, nk, ambayo kila moja ina kusudi lake. Kwa hivyo, unahitaji kujua jinsi ya kuichagua kwa usahihi.
Maagizo
Hatua ya 1
Wakati wa kununua chumvi, zingatia saizi ya fuwele. Chumvi ya ziada daima ni laini. Kwa aina zingine, nambari ya kusaga imeonyeshwa haswa. Chumvi cha kiwango cha juu zaidi au cha kwanza kina saga ya Nambari 0, ambayo ni kwamba, 70% ya fuwele haipaswi kuwa zaidi ya milimita 0.8 kwa ukubwa, na 10% ya fuwele haipaswi kuwa zaidi ya milimita 1.2. Kwa chumvi ya kusaga Namba 1: 85% ya fuwele haipaswi kuwa zaidi ya milimita 1, 2 kwa saizi, na 3% - sio zaidi ya milimita 2.5. Kwa kusaga chumvi nambari 2: 90% ya fuwele haipaswi kuwa zaidi ya milimita 2.5 kwa saizi, na 5% - sio zaidi ya milimita 4. Kwa chumvi ya kusaga Nambari 3: 85% ya fuwele haipaswi kuwa zaidi ya milimita 4 kwa saizi, na 15% - zaidi ya milimita 4. Aina ya chumvi ni tabia yake ya kiufundi, inayoonyesha jinsi iliyosafishwa vizuri na kwa nguvu. Inaaminika kuwa chumvi ni kubwa zaidi, ni afya zaidi.
Hatua ya 2
Angalia aina ya uzalishaji wa chumvi: - chumvi ya mwamba ina kiwango kikubwa cha kloridi ya sodiamu (hadi 99%) na kiwango cha chini cha unyevu; - chumvi iliyovukizwa pia ina idadi kubwa ya kloridi ya sodiamu; - chumvi ya chumvi 94-98% kloridi ya sodiamu na ioni zingine, kwa sababu ina ladha nyingine; - chumvi iliyosababishwa ina kiwango cha chini cha kloridi ya sodiamu, kwa hivyo ni faida zaidi kwa afya.
Hatua ya 3
Ikiwa unapendelea bidhaa iliyo na iodized, basi zingatia ni dutu gani iliyoimarishwa - iodidi au iodate ya potasiamu. Bora ikiwa ya pili, katika fomu hii, iodini ni thabiti zaidi. Kwa kuongezea, maisha ya rafu ya mali ya faida ya iodini sio zaidi ya miaka 2. Hii ina maana kwamba baada ya kipindi hiki, unaweza kuondoa chumvi.
Hatua ya 4
Siku hizi, chumvi nyeusi ghali ni maarufu sana. Ni afya zaidi kuliko nyeupe na ina idadi kubwa ya iodini, potasiamu, sulfuri, chuma na vitu vingine vya kuwafuata. Lakini ana ladha ya kipekee ambayo sio kila mtu anapenda.
