Karanga kwa asili yenyewe zimeandaliwa kuhifadhiwa, zote zina ngozi nyembamba na hata ganda linalolinda dhidi ya kukauka na kuharibika. Walakini, kwa sababu zina mafuta, karanga zinaweza kugeuka kuwa nyekundu na kuharibika ikiwa zimehifadhiwa kwa muda mrefu.
Ni muhimu
- - vyombo vya plastiki au sanduku za kadibodi;
- - mifuko ya kitani;
- - bati, glasi au vyombo vya udongo na vifuniko;
- - jokofu na jokofu.
Maagizo
Hatua ya 1
Hifadhi karanga kwa miezi miwili hadi mitatu kwenye begi la kitani, chombo kilicho na kifuniko, au sanduku la kadibodi mahali penye baridi, kavu na giza. Hakikisha kwamba hewa ndani ya chumba sio unyevu sana na ya joto, vinginevyo karanga zitakua haraka.
Hatua ya 2
Nunua karanga mpya, za mwisho kuvunwa kwa kuhifadhi muda mrefu. Hifadhi kwa miezi sita kwenye jokofu kwenye vyombo vilivyotengenezwa kwa vifaa vya asili: kwenye bati, glasi, vyombo vya udongo vyenye vifuniko vyenye kubana. Tumia chombo kilichotiwa muhuri kwa kuhifadhi kwenye freezer. Chukua karanga ya wiki kutoka kwa freezer ambayo haitaharibika kwa joto la kawaida wakati huu, na ibaki iliyobaki kwa uhifadhi zaidi.
Hatua ya 3
Okoa karanga safi: ondoa mavuno kutoka kwenye kichaka, simama chini ya dari kwa siku mbili hadi tatu, toa msitu ("kofia" ya kijani ya nati ambayo shina limeambatishwa), kauka kwa siku tatu hadi tano kwenye jua, kisha uhamishe kwenye chumba kavu, baridi. Hifadhi karanga kwa digrii 3-10 kwa mwaka, iliyohifadhiwa kwenye digrii 0 kwa miaka minne.
Hatua ya 4
Hifadhi pecans safi, iliyohifadhiwa tu kwa miezi mitatu kwenye jokofu (0-4 digrii C), kwenye jokofu hadi miezi sita. Hifadhi pecans ambazo hazijachunwa kwa muda wa miezi sita mahali pa baridi na kwenye chombo kilichofungwa vizuri.
Hatua ya 5
Hifadhi karanga za paini za inshell mahali penye baridi, giza na kavu kwenye begi la kitani. Kwa kuhifadhi muda mrefu, weka karanga kwenye kontena na kifuniko kikali na uweke kwenye freezer.
Hatua ya 6
Nunua korosho kwa uhifadhi wa muda mrefu, hakikisha karanga hazijakauka, hazina makunyanzi au moldy. Weka kwenye chombo kilichofungwa vizuri na uhifadhi hadi mwezi mmoja mahali pazuri, jokofu na uhifadhi hadi miezi sita na kwenye jokofu hadi mwaka mmoja.
