Dumplings ya kijani itaonekana asili kabisa kwenye meza. Kwa kuongeza, zinafaa zaidi kuliko zile za kawaida, kwani wiki ni kwenye unga.
Ni muhimu
- - unga - 600 g;
- - yai - 1 pc.;
- - maji - 200 ml;
- - chumvi - 1.5 tsp;
- - mchicha - 50 g;
- - kitambaa cha lax - 500 g;
- - vitunguu - 1 pc.;
- - vitunguu - 1 karafuu;
- - limao - 1 pc.;
- - pilipili nyeusi - 0.5 tsp.
Maagizo
Hatua ya 1
Kupika unga. Tunaosha mchicha, toa shina mbaya. Kusaga na blender.
Hatua ya 2
Pepeta unga, ongeza chumvi, yai, maji na puree ya mchicha. Kanda unga mgumu. Funika unga na filamu ya chakula na uondoke kwa dakika 30. Unga ni tayari.
Hatua ya 3
Kupika kujaza. Chemsha samaki hadi zabuni (kama dakika 15). Tembeza samaki, vitunguu na vitunguu kupitia grinder ya nyama. Changanya, ongeza maji ya limao. Chumvi na pilipili.
Hatua ya 4
Gawanya unga katika sehemu mbili sawa. Piga kipande kimoja kwenye safu nyembamba (karibu 5 mm). Tunagawanya safu kwa nusu. Tunaweka nusu moja ya 1 tsp. kujaza kwa umbali wa cm 3-3, 5. Funika na nusu ya pili ya unga. Kata mugs na glasi na glasi, bonyeza kando. Kwa njia hiyo hiyo, tunatengeneza dumplings kutoka nusu ya pili ya unga. Sehemu ya dumplings inaweza kuchemshwa, na sehemu nyingine inaweza kuweka kwenye tray na kugandishwa.
Hatua ya 5
Chemsha dumplings katika maji ya moto yenye chumvi kwa dakika 5. Sahani iko tayari!
