Vidakuzi vya mkate wa tangawizi huoka kutoka kwa unga maalum na kuongeza viungo, asali, karanga, jam. Jina la duka hili linaonyesha kuwa viungo kadhaa lazima viongezwe kwake. Iliyotengenezwa vizuri na kupambwa vizuri na icing, kuki za mkate wa tangawizi mara nyingi hushinda zilizonunuliwa dukani kwa ladha na muonekano.
Ni muhimu
Mkate wa tangawizi. Unga: - glasi ya sukari; - mayai 2; - 125 g majarini; - Vijiko 3 vya asali; - kijiko 1 cha mdalasini ya ardhi; - kijiko 1 cha soda; - glasi 2, 5 za unga. Kujaza: - 1 glasi ya jam. Glaze: - vijiko 5 vya sukari; - Vijiko 2 vya maziwa. Mkate wa tangawizi ya asali: - 500 g ya asali; - 450 g unga; - 100 g ya walnuts iliyovunjika; - 200 g ya mlozi wa ardhi; - 100 g ya karanga zilizokandamizwa; - ½ kijiko cha kadiamu; - 1, 5 kijiko cha karafuu ya ardhi; - kijiko 1 cha mdalasini ya ardhi; - 100 g ya matunda madogo madogo; - 15 g ya kaboni ya amonia; - vijiko 4 vya ramu; - yai 1; - Vijiko 3 vya jamu ya parachichi; - 200 g ya chokoleti nyeusi
Maagizo
Hatua ya 1
Vidakuzi vya mkate wa tangawizi vya Tula na Vyazma vimekuwa ishara ya kuoka kwa Urusi kwa muda mrefu. Unganisha mayai, sukari, asali na mdalasini kwenye bakuli ili kutengeneza kuki hizi tamu za mkate wa tangawizi. Kisha ongeza majarini laini, koroga na uweke kwenye umwagaji wa maji kwa dakika 15. Koroga mara kwa mara hadi laini na hewa.
Hatua ya 2
Ondoa misa kutoka kuoga, ongeza glasi ya unga uliosafishwa, changanya vizuri na baridi. Hatua kwa hatua ongeza unga uliobaki kwenye unga uliopozwa. Kwanza koroga unga na uma, halafu mikono yako. Usiongeze unga kwenye unga wa moto, vinginevyo itakuwa ngumu sana.
Hatua ya 3
Nyunyiza unga kwenye uso wa meza. Toa unga juu yake kwenye safu ya unene wa cm 0.5 na ukate mraba 9. Weka jam kwenye nusu moja ya kila mraba, kisha uifunike na nusu nyingine. Tumia vidole vyako kushinikiza chini pande.
Hatua ya 4
Ingiza uma kwenye unga na bonyeza karafu kuzunguka mstatili ili kuunda kingo zilizopindika. Weka kuki za mkate wa tangawizi kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa na ngozi na uoka katika oveni iliyowaka moto saa 180 ° C kwa dakika 12.
Hatua ya 5
Andaa icing. Ili kufanya hivyo, weka sukari na maziwa kwenye moto na koroga mpaka sukari itayeyuka. Kuleta mchanganyiko kwa chemsha na chemsha kwa dakika 5. Paka keki za mkate wa tangawizi wakati zina moto.
Hatua ya 6
Ili kutengeneza mikate ya asali, pasha asali kwa hali ya kioevu. Chill mchanganyiko na changanya na yai. Preheat tanuri hadi 175 ° C.
Hatua ya 7
Unganisha unga na karanga zilizokatwa, matunda yaliyokatwa, viungo. Futa amonia katika ramu. Unganisha unga, amonia na asali iliyochanganywa na karanga na matunda. Kanda unga vizuri, uifunghe kwa kifuniko cha plastiki na uizungushe kwenye safu hata. Weka unga kwenye karatasi ya kuoka na uoka kwa muda wa dakika 20 kwenye rack ya kati ya oveni.
Hatua ya 8
Pasha jam na kuipaka juu ya mkate wa tangawizi uliomalizika wakati ni moto. Acha kukauka kwa dakika 30. Sungunyiza chokoleti kwenye umwagaji wa maji na funika safu ya mkate wa tangawizi nayo. Kata safu kwenye viwanja vidogo na uondoke kwa saa moja hadi ikauke kabisa.
