Persimmon (Kilatini Diospyros) ni beri yenye mbegu nyingi asili ya Japani, pia imeoteshwa Uturuki, Brazil na Merika. Mara nyingi huitwa "plum ya tarehe", "cherry ya majira ya baridi" au "Peach ya Kichina" kwa kuonekana kwake isiyo ya kawaida na ladha ya tamu-tamu. Watu wengi wanapenda kula matunda haya ya machungwa wakati wa msimu wa baridi, hawajui kwamba wakati mwingine massa yenye juisi yanaweza kusababisha athari kubwa kwa mwili. Kabla ya kununua "chakula cha miungu" sokoni (na hivi ndivyo neno Diospyros limetafsiriwa kutoka Kilatini), unahitaji kujua ni nani haruhusiwi kula persimmon, ikiwa ni watu wa nyumbani, haswa watoto wadogo, wana mzio au kutovumiliana kwa mtu binafsi.
Kutafuta ni nani anayepaswa kula persimmon na kwanini, inafaa kwanza kusoma muundo na mali ya faida ya beri hii ya mbegu nyingi. Kwa kweli, kwa kukosekana kwa ubishani, tunda moja tu la juisi lina uwezo wa kupeana mwili wanga na vitamini kwa 25%, ambayo ni muhimu ikiwa upungufu wa vitamini, kudumisha lishe kali au ugonjwa mbaya.
Tabia na muundo
Persimmon ni beri ya msimu ambayo imekuwa kwenye rafu nchini Urusi tangu katikati ya vuli. Wengi huinunua tayari na mwanzo wa baridi kali, wakati ladha tajiri ya kutuliza nafsi inakuwa chini ya kutamkwa. Wengi pia wanajua juu ya mali ya faida ya massa, peel ya chakula.
Tunda moja lililoiva lina nusu ya thamani ya kila siku ya asidi ya ascorbic, na pia ina vitamini, tanini, madini, pectini, nyuzi za mmea na antioxidants. Beta-carotene katika matunda ya machungwa inaboresha maono, magnesiamu na potasiamu, kalsiamu ina athari nzuri kwa kazi ya moyo, ikiongeza uthabiti wa kuta za mishipa ya damu na kukonda damu nene sana. Ngozi iliyokatwa, iliyomwagika kwa maziwa, husaidia wagonjwa wenye shinikizo la damu kupunguza shinikizo la damu. Pia, persimmon, na matumizi ya kawaida, huongeza kiwango cha hemoglobin, huharakisha kupona kutoka kwa nimonia na bronchitis sugu.
Kwa sababu ya mali yake ya faida, beri imejumuishwa katika lishe katika matibabu ya mfumo wa kupumua, maono, moyo na mishipa, utumbo, na mifumo ya genitourinary. Lakini licha ya faida, inaweza pia kudhuru afya ya binadamu. Kuna makundi ya watu ambao hawawezi kula persimmons kwa idadi kubwa (zaidi ya kipande kimoja kwa siku) au ambao hawaruhusiwi kula matunda ya machungwa ambayo hayajaiva na yameshaiva.
Madhara kwa afya
Persimmon ya machungwa yenye juisi, faida na madhara ambayo haijulikani kwa kila mtu, wakati mwingine husababisha shida za kiafya. Hii hufanyika mara nyingi wakati wa kula matunda ambayo hayajaiva ambayo ni ya kutuliza mdomoni. Tannin, ambayo haikuwa na wakati wa kutoweka kwa sababu ya kutokomaa kwa massa na kaka, husababisha shida za kumengenya, kuzuia matumbo, kuvimbiwa kwa muda mrefu na maumivu ya tumbo kwa watu wengi.
Pia, madhara ya persimmon yanaonyeshwa katika magonjwa anuwai.
1) Na ugonjwa wa kisukari. Wengi wanavutiwa ikiwa inawezekana kwa wagonjwa wa kisukari kwa persimmon, kwa sababu ina wanga na sukari nyingi. Madaktari wanasema ni marufuku kwa wagonjwa wanaotegemea insulini. Walakini, na udhibiti mkali wa sukari, wakati mwingine unaweza kula 100 g ya massa kwa ugonjwa wa kisukari cha aina ya pili. Aina 1 ya wagonjwa wa kisukari hawawezi kula persimmon kimsingi.
2) Na gastritis iliyo na asidi ya juu. Thiamine katika persimmon inaboresha utumbo tu kwa wagonjwa walio kwenye msamaha. Na gastritis katika fomu ya papo hapo, tannins ya matunda huleta tu madhara, kudhoofisha kazi ya siri ya tumbo.
3) Na kongosho. Unaweza kula kiasi kidogo wakati wa msamaha. Katika ugonjwa wa kuambukiza kwa papo hapo, Persimmon imekatazwa, kwani kongosho itafanya kazi na kupakia kupita kiasi, na tinini itasababisha kuvimbiwa kali.
4) Na vidonda vya tumbo. Berry ambayo haijaiva inaweza kusababisha kuongezeka kwa maumivu, kuvimbiwa, hisia ya uzito kwenye tumbo, haswa ikiwa hakuna massa tu, bali pia peel.
Ambao hawapaswi kula persimmons
Madaktari na wanasayansi, kupitia majaribio ya majaribio, wamegundua ni nani anayepaswa kula persimmons. Uthibitisho kuu unahusu matunda yasiyofaa na athari kali ya kutuliza nafsi. Marufuku kamili huibuka na uchunguzi kama vile:
- kizuizi cha matumbo;
- ugonjwa wa wambiso;
- kuvimbiwa mara kwa mara;
- aina 1 kisukari mellitus;
- mzio;
- kutovumiliana;
Persimmon pia imekatazwa kwa watoto chini ya miaka 3, hadi umri wa miaka 7-8, inaweza kutolewa kwa tahadhari. Hauwezi kula matunda mara baada ya upasuaji wakati wa operesheni yoyote na kwenye tumbo tupu, haswa na ngozi. Angalau masaa 3 yanapaswa kupita kati ya milo ya dagaa, samaki na utumiaji wa massa ya juisi ya machungwa.
