Tajiri wa protini, kalsiamu na vitamini E na mafuta yenye mafuta mengi, tofu, au maharagwe ya maharagwe, ni chakula cha mashariki kinachojulikana na mboga na mboga. Kwa dessert na michuzi, kinachojulikana kama hariri au tofu laini, sawa na msimamo wa pudding, inafaa zaidi. Utunzaji wake laini, laini na ladha laini hufanya iwe msingi bora wa visa, mousses, keki za jibini na keki za jibini.
Ni muhimu
-
- Keki ya jibini na tofu na cherry
- Vikombe 2 vilivunja kuki za mkate mfupi
- 1 1/4 vikombe maple syrup
- 500g tofu ya hariri
- 1 limau
- Kikombe 1 cha sukari ya unga
- Kijiko 1 cha nafaka
- Vijiko 2 vya maziwa ya soya
- 200 g iliyotiwa cherries za makopo
- Pudding ya Ndizi ya Chokoleti
- Ndizi 1
- 350 g tofu
- 1/4 sukari ya sukari
- Vijiko 5 vya unga wa kakao
- Vijiko 3 vya maziwa ya soya
- Bana mdalasini 1 ya ardhi
- Baa ya Soy na Matunda makavu
- 350 g tofu
- Vijiko 2 mafuta ya alizeti
- Bana 1 ya chumvi
- Vikombe 2 na 1/4 sukari ya kahawia
- Kikombe 1 cha unga wa kakao
- 1/2 kikombe matunda yaliyokaushwa (prunes
- apricots kavu
- Cranberry)
- Kijiko 1 cha dondoo ya vanilla
- Kikombe 1 cha unga wa ngano
Maagizo
Hatua ya 1
Keki ya jibini na tofu na cherry
Preheat oven hadi 180C. Katika bakuli ndogo, changanya makombo ya kuki na siki ya maple ya kikombe cha 1/4, ikiwa huna syrup badala yake na asali ya kioevu kama buckwheat. Weka kwenye sahani ya kuoka ya 22 cm. Bika msingi kwa dakika 5-7.
Hatua ya 2
Weka limau kwenye microwave kwa dakika chache au ukatie na maji ya moto, kwa hivyo juisi zaidi itatoka. Ondoa zest, punguza juisi. Weka tofu, zest ya limao, sukari ya unga na juisi kwenye blender. Futa wanga katika maziwa ya soya, kisha ongeza mchanganyiko kwenye blender. Tupa cherries kwenye colander. Ongeza kwenye mchanganyiko. Changanya hadi laini. Panua kujaza kwa soya juu ya msingi.
Hatua ya 3
Oka saa 180 ° C kwa dakika 25. Punguza moto hadi 160 ° C na uoka kwa dakika 15, hadi katikati ya jibini la jibini liache kutetemeka. Chill kwanza kwenye waya na kisha kwenye jokofu kwa masaa kadhaa. Ondoa kingo za sufuria, uhamishe keki ya jibini kutoka kwa msingi hadi kwenye sinia na utumie.
Hatua ya 4
Pudding ya Ndizi ya Chokoleti
Chambua ndizi na ukate vipande vidogo. Hamisha kwa blender na ongeza tofu, sukari ya icing na unga wa kakao ya mdalasini, mimina katika maziwa ya soya. Piga kila kitu kwa misa moja. Gawanya mchanganyiko kwenye ukungu za sehemu na jokofu kwa masaa 1-2.
Hatua ya 5
Baa ya Soy na Matunda makavu
Kata matunda yaliyokaushwa vipande vipande, sio zaidi ya kuumwa. Katika blender, unganisha tofu ya hariri, matunda yaliyokaushwa, siagi, chumvi, sukari, kakao na dondoo la vanilla. Ongeza unga. Ni bora kutumia nafaka nzima au mchanganyiko wa ngano, rye na unga wa oat. Piga sahani ya kuoka ya mstatili 18 sentimita 26 na mafuta ya alizeti. Oka katika oveni iliyowaka moto hadi 180 ° C kwa dakika 25-30, au hadi safu hiyo itakapoanza kuondoka kwenye ukungu, itakuwa na glossy na unyevu kidogo. Chill na ukate vipande 24 kwa kisu safi, chenye unyevu.
