Kichocheo cha bilinganya kilichooka ni rahisi, lakini ladha, nzuri na ya sherehe. Sahani inachukuliwa kama lishe kwa sababu ya ukweli kwamba ina mboga kabisa. Kwenye meza ya chakula cha jioni au ya familia, kitamu kama hicho kitakuwa cha kupenda kwako kila wakati. Hakuna chochote ngumu katika mapishi, inaweza kutayarishwa na mpishi yeyote wa novice.
Ili kuandaa huduma 4, tunahitaji:
- Mbilingani 2 pcs. ukubwa wa kati
- Nyanya sio kubwa kwa pcs 3-4.
- Jibini ngumu iliyotiwa chumvi 150 g.
- Mafuta ya mboga 50-100 ml.
- Kikundi 1 cha wiki (bizari au iliki)
- Vitunguu 4 karafuu
- Pilipili nyeusi chini
- Chumvi
Maandalizi ya viungo
Osha mbilingani na ukate pete nene ya sentimita 1. Unaweza kuzikata kwa usawa ili kuwe na vipande vichache, hii ni muhimu ikiwa umechukua bilinganya ndogo. Nyunyiza mbilingani na chumvi na pilipili, kisha uondoke kwa marina kwa dakika chache.
Wakati huo huo, kata nyanya ndani ya pete zenye unene wa sentimita nusu, na pia piga jibini kwenye grater iliyojaa.
Chambua vitunguu na bonyeza kwa vyombo vya habari vya vitunguu au ukate laini. Kata laini wiki.
Maandalizi
Weka sufuria pana ya kukaanga kwenye moto mkali na mimina vijiko kadhaa vya mafuta ndani yake. Bilinganya zilizokatwa zitaacha juisi iende, juisi hii inahitaji kutolewa. Mbilingani za kaanga pande zote mbili kwa dakika 1.
Tunapaka ngozi kwenye karatasi ya kuoka na kuweka bilinganya za kukaanga, weka pete ya nyanya juu ya kila bilinganya. Weka vitunguu kilichokatwa juu ya nyanya na uinyunyize jibini.
Tunatuma kila kitu kwenye oveni, kilichowaka moto hadi digrii 180 kwa dakika 15.
Wakati wa kutumikia, nyunyiza mimea.
Vidokezo muhimu
Changanya mbilingani na mayonnaise au mchuzi wa vitunguu.
Ni nzuri kama sahani ya kando ya sherehe kwa nyama au samaki, na pia ni vitafunio vingi vya moto.
Ni bora sio kuwahudumia baridi, hakikisha upate tena sahani hii kabla ya kuwahudumia.
Ili kuzuia sahani isiwe na mafuta sana, baada ya kukaanga mbilingani, iweke juu ya kitambaa cha karatasi na uacha mafuta ya ziada.
Ikiwa unapenda chakula kikali, unaweza kuongeza mchuzi wa pilipili moto moja kwa moja kwa jibini na mbilingani.
Ili kuzuia mbilingani kunyunyiza na mafuta, lazima zisafirishwe kwenye colander au chombo kingine chochote ambacho maji yanaweza kutoka. Kwa njia hii, baada ya kusafiri, zitakuwa kavu na hazitapaka mafuta kwenye sufuria.
