Mtu wa kisasa huwa hana wakati wa kula kifungua kinywa, chakula cha mchana mara nyingi huwa na haraka, na tu wakati wa chakula cha jioni anaweza kupumzika kabisa na kupata raha ya kula. Kwa hivyo, moja ya mahitaji kuu ya chakula cha jioni ni kwamba lazima iwe ladha. Wataalam wa lishe wana hakika kabisa kuwa lazima iwe na vyakula vya protini. Zote zinaweza kutolewa na nyama, haswa, nyama ya nyama.
Casserole ya viazi na nyama na uyoga
Viungo:
- viazi safi - pcs 6.;
- nyama ya kukaanga - 400 g;
- vitunguu - 1 pc.;
- uyoga - 200 g;
- jibini ngumu - 200 g;
- chumvi na pilipili kuonja;
- mimea safi kwa mapambo.
Kujaza:
- sour cream - ½ kikombe;
- yai ya kuku - 1 pc.;
- vitunguu - karafuu 2;
- chumvi na pilipili kuonja.
Osha mizizi ya viazi, ganda, kata vipande nyembamba. Chambua kitunguu na ukate pete za nusu. Uyoga (ikiwezekana msitu, pamoja nao sahani itageuka kuwa yenye harufu nzuri iwezekanavyo), suuza vizuri chini ya bomba na ukate vipande. Msimu wa nyama ya nyama na chumvi na pilipili, changanya na uyoga. Grate jibini kwenye grater iliyosababishwa.
Paka mafuta kwenye bakuli la kuoka na mafuta ya mboga na uweke nusu ya jumla ya viazi ndani yake. Chumvi na pilipili. weka pete za vitunguu nusu juu ya viazi (ikiwa inavyotakiwa, unaweza kuzikaanga kabla). Ifuatayo, weka nyama iliyokatwa na uyoga na uinyunyize nusu ya jumla ya jibini iliyokunwa hapo juu. Funika kila kitu na viazi, chumvi na pilipili.
Changanya viungo vyote vinavyohitajika kwa kumwaga kwenye kikombe (pitisha vitunguu kupitia vyombo vya habari) na mimina yaliyomo kwenye ukungu. Weka sahani kwenye oveni iliyowaka moto hadi 180-200 ° C kwa dakika 15-20. Ondoa, nyunyiza na jibini iliyobaki iliyokunwa na urudi kwenye oveni kwa dakika 3-5 kuyeyuka jibini. Pamba na mimea na utumie.
Ng'ombe katika keki ya kuvuta
Viungo:
- nyama ya ng'ombe - kilo 1;
- vitunguu - pcs 2.;
- kabichi nyeupe - kilo 1;
- chumvi na pilipili kuonja;
- keki iliyohifadhiwa iliyohifadhiwa bila chachu - kifurushi 1.
Chemsha nyama kwenye maji yenye chumvi. Chambua na ukate kitunguu. Kata kabichi laini na kaanga kwenye sufuria na vitunguu (chumvi). Ikiwa kabichi haitoi juisi ya kutosha wakati wa kukaanga, ongeza maji kidogo na chemsha hadi iwe laini. Tenganisha nyama iliyochemshwa kwenye nyuzi na uchanganye na kabichi na vitunguu. Chumvi na pilipili ili kuonja.
Toa keki iliyokatwa iliyokatwa na ukatwe kwenye viwanja vidogo. Weka kujaza kwa kila mmoja wao na muhuri, ukiunganisha pembe za unga katika mfumo wa begi, na uweke karatasi ya kuoka, iliyotiwa mafuta na mafuta ya mboga au iliyowekwa na karatasi ya kula. Weka kwenye oveni iliyowaka moto hadi 200 ° C kwa dakika 20 (unga unapaswa kuwa hudhurungi).
Nyama na karoti
Viungo:
- nyama ya nyama - 800 g;
- karoti safi - 800 g;
- vitunguu - pcs 2.;
- nyanya safi - pcs 2-3.;
- vitunguu - karafuu 2;
- mchuzi wa nyama - 1 l;
- juisi ya machungwa - 1/3 kikombe;
- mafuta ya mboga - vijiko 3;
- chumvi na pilipili kuonja.
Kata nyama ya nyama ya nyama vipande vipande vikubwa. Chambua vitunguu, kata kidogo. Osha karoti, chambua na ukate vipande vya unene wa sentimita 0.5. Kata vitunguu na kisu. Mimina maji ya moto juu ya nyanya, uzivue na ukate cubes.
Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukausha na, inapochemka, weka nyama iliyokatwa na kaanga juu ya moto mkali hadi hudhurungi ya dhahabu. Ongeza vitunguu iliyokatwa na suka na nyama kwa dakika 5-10. Punguza moto. Mimina juisi ya machungwa, wacha ichemke kwa dakika 2-3. Ongeza karoti, nyanya, vitunguu. Mimina mchuzi (ikiwa hakuna mchuzi wa nyama, tumia mchuzi wa mboga), chumvi na pilipili, chemsha, funika na chemsha juu ya moto mdogo hadi laini (nyama inapaswa kuwa laini). Kutumikia na viazi zilizochujwa.
