Nyama ya Uturuki inazidi kuwa maarufu leo. Haishangazi, kwa sababu ina virutubisho vingi, ina kalori kidogo na imeingizwa vizuri na mwili. Wakati huo huo, unaweza kupika Uturuki kwa njia yoyote.
Kalori na lishe thamani ya Uturuki
Sio bahati mbaya kwamba nyama ya Uturuki inapendekezwa kwa ulaji na wataalamu wa lishe, kwa sababu 100 g ya bidhaa hii ina kcal 276 tu. Wakati huo huo, ni matajiri katika protini na mafuta yenye afya vizuri, lakini wanga katika nyama ya ndege huyu hayupo kabisa.
Na ulaji wa kawaida wa nyama ya Uturuki, virutubisho vingi na vitu vinavyoingia huingia mwilini. Miongoni mwao: fosforasi, manganese, sulfuri, chromium, magnesiamu, potasiamu, sulfuri, chuma na kalsiamu. Kwa upande wa yaliyomo kwenye sodiamu, Uturuki iko mbele zaidi ya nyama ya nyama. Pia ina vitamini A, E, PP na C, pamoja na asidi ya folic, thiamine, riboflavin na asidi ya pantothenic. Wakati huo huo, Uturuki umeingizwa kabisa na mwili na hauachi nyuma hisia ya uzito ndani ya tumbo.
Kwa sababu hii, inashauriwa kuingiza Uturuki katika lishe ya watoto wadogo mara nyingi iwezekanavyo.
Faida za Uturuki
Kwa sababu ya kiwango cha juu cha sodiamu, nyama ya kuku huyu hujaza ujazo wa plasma katika damu, ambayo ina athari ya faida kwenye michakato ya kimetaboliki mwilini. Na idadi kubwa ya chuma hufanya bidhaa hii kuwa ya faida sana kwa wale wanaougua upungufu wa damu.
Uwepo wa vitamini, idadi kubwa ya madini na asidi muhimu ya amino, bila ambayo ukuaji wa kawaida wa mwili hauwezekani, hufanya Uturuki kuwa bidhaa muhimu na yenye lishe. Na mafuta kidogo yenye afya husaidia kuingiza kalsiamu iliyo ndani ya Uturuki, ndiyo sababu nyama ya ndege huyu inapendekezwa kwa kuzuia ugonjwa wa ugonjwa wa ugonjwa wa magonjwa na magonjwa ya pamoja.
Nyama ya Uturuki haina ubishani, kwa hivyo inaweza kutolewa kwa watoto wote na wale wanaopunguza utumiaji wa vyakula vyenye mafuta na nzito. Walakini, ikiwa kuzidisha kwa magonjwa ya njia ya utumbo, ni bora kushauriana na daktari.
Kula Uturuki
Nyama ya Uturuki ni laini na laini, lakini inapaswa kupikwa kwa uangalifu. Ni rahisi kukauka wakati wa matibabu ya joto, ndiyo sababu bidhaa hii haitafunua ladha yake kamili. Unaweza kupika Uturuki kwa njia anuwai. Ni nzuri sana kupika au kuoka, lakini pia unaweza kukaanga kwenye sufuria au kuchemsha.
Kwa Amerika, kwa mfano, ni kawaida kuoka Uturuki mzima, kuijaza na kujaza kadhaa - kutoka kwa aina tofauti za nyama hadi mboga na hata nafaka. Walakini, kabla ya hapo, ni bora kuweka Uturuki kwa masaa kadhaa kwenye chumvi na viungo - basi nyama itakuwa laini na laini.
