Muffins ni keki ndogo tamu za kupendeza ambazo zinaweza kutengenezwa haraka na kwa urahisi. Chai yoyote iliyo na muffini za kunukia za nyumbani zitasaidia kukufurahisha kwa siku yoyote, hata siku mbaya zaidi. Muffins ya apple ya kujifanya sio ladha tu, bali pia ni nzuri sana.
Kwa muffins, unaweza kutumia unga wote wa chachu (muffins za Kiingereza) na unga na unga wa kuoka au soda (Muffins za Amerika). Kwa kawaida, keki hizi za kupendeza zinapaswa kutoshea kwenye kiganja cha mtu mzima. Unaweza kuongeza chokoleti, rasiberi, buluu, jordgubbar, ndizi, machungwa, karanga, maapulo, limao, n.k kwa muffini.
Historia ya muffins
Kuna matoleo yafuatayo ya asili ya muffins. Kulingana na wa kwanza, hizi muffins zilibuniwa huko Great Britain katika karne ya 11. Muffins hutoka kwa neno la Kifaransa mouflet, ambalo linamaanisha mkate laini, au muffe wa Ujerumani, ambayo inamaanisha mkate.
Wataalam wengine wa upishi wanadai kwamba muffins zamani ilizingatiwa chakula cha wafanyikazi, kwa sababu walikuwa wameandaliwa kutoka kwa unga uliobaki.
Wazee wa muffins hawakuwa watamu sana, walikuwa wameandaliwa haraka sana na walipewa kiamsha kinywa. Kwa kuwa muffins zikaanza kuharibika haraka sana, ilikuwa tu kutoka katikati ya karne ya ishirini. zilianza kuuzwa katika maduka.
Mapishi ya muffin ya Apple
Apple Muffins inaweza kutengenezwa na viungo vifuatavyo:
- 200 g ya maapulo;
- 100 g ya siagi;
- 150 g unga wa ngano;
- 100 ml cream ya sour;
- mayai ya kuku - 2 pcs.;
- 100 g ya sukari;
- 1 tsp. sukari ya vanilla;
- 1 tsp. unga wa kuoka kwa unga;
- 1 tsp. mdalasini.
Kata siagi vipande vipande, weka kwenye bakuli na uchanganya na sukari na sukari ya vanilla, kisha ongeza mayai ya kuku na uchanganya vizuri.
Sasa unaweza kuongeza cream ya siki kwenye bakuli na koroga. Unganisha unga na unga wa kuoka, ukande unga.
Osha maapulo, ganda, msingi na ukate vipande vidogo, kisha ongeza kwenye unga wa muffin na koroga vizuri. Katika hatua inayofuata, ongeza mdalasini ya ardhi kwenye unga.
Paka mafuta kwenye bati za kuoka na siagi na uweke unga ndani yake. Weka muffini kwenye oveni iliyowaka moto hadi 180 ° C na uoka kwa muda wa dakika 30. Muffins yako ya apple iko tayari!
