Mipira ya kupendeza na ladha ya viazi na jibini ni kivutio cha asili ambacho kitavutia kila mtu, bila ubaguzi. Kichocheo hiki ni rahisi sana, kila mtu anaweza kupika sahani kama hiyo.
Viungo:
- Viazi 400 g (kama pcs 5-6);
- 100 g unga;
- Kitunguu 1;
- 2 mayai ya kuku;
- 100 g ya jibini ngumu;
- karafuu kadhaa za vitunguu;
- croutons kwa mkate.
Maandalizi:
- Osha viazi, peel, saga kwenye grater (mbaya au laini, chaguo la kila mmoja).
- Kusaga vitunguu kwenye gruel (iliyokunwa au na blender).
- Changanya viungo vilivyoandaliwa hapo awali na uweke ungo, kupitia hiyo unahitaji kufinya kioevu cha ziada kilichoundwa wakati wa usindikaji wa bidhaa. Kisha uhamishe kwenye chombo kirefu, ambapo tutakanda unga wa viazi.
- Chop karafuu za vitunguu na ongeza kwenye viazi.
- Piga kipande cha jibini kwa nguvu kwenye bakuli tofauti, changanya na chumvi ya kawaida. Ongeza unga hapa, changanya vizuri ili bidhaa zisambazwe sawasawa kati yao. Endesha kwa mayai kadhaa, koroga tena, unapata msimamo thabiti wa jibini.
- Unganisha misa ya viazi na jibini, changanya vizuri (unaweza kutumia mikono yako) hadi iwe laini.
- Jibini na unga wa viazi uko tayari, sasa unaweza kusongesha mipira. Wote wanapaswa kuwa sawa na saizi sawa, juu ya 4-5 cm kwa kipenyo.
- Njia zaidi ya kupikia inaweza kutofautiana:
- Mipira iliyokaanga. Pindua kila mpira kwenye mikate ya mkate na kaanga kwa kiasi kikubwa cha mafuta hadi iwe laini. Ni bora kuwakamata kwa kijiko kilichopangwa, na kisha kuikunja kwenye kitambaa cha karatasi, ambacho kitachukua mafuta kupita kiasi kutoka kwao.
- Mipira ya mvuke. Mipira iliyovingirishwa haitaji kuvingirishwa kwa chochote, lakini weka kama ilivyo kwenye rack ya waya, kupika kwa dakika 20. Toleo hili la sahani linafaa kwa wale ambao hawawezi kula vyakula vya kukaanga au ambao wako kwenye lishe.
