Sahani za mboga, kwa mfano, karoti cutlets, itasaidia kutofautisha meza nyembamba. Wanaweza kufanywa ladha hata bila kuongeza siagi, cream au maziwa. Vipande vya karoti vonda pia vinafaa kwa chakula cha watoto au chakula, na kwa wale wanaopenda nyama, unaweza kuwahudumia kama sahani ya kando.
Karoti cutlets na semolina
Vipande vyepesi vya lishe na crusty crispy inaweza kufanywa kutoka karoti. Kichocheo hiki ni bora kwa wale ambao wanafunga au hawavumilii viungo vingine - sahani ina kiwango cha chini cha bidhaa.
Utahitaji:
- 500 g ya karoti tamu;
- chumvi kuonja;
- kijiko 1 cha sukari;
- Vijiko 2 vya semolina;
- kijiko 1 cha unga wa ngano;
- mafuta ya mboga kwa kukaranga.
Chagua karoti mchanga zenye juisi za aina tamu, ambazo cutlets itageuka kuwa kitamu haswa.
Osha karoti kwa brashi, peel na ukate. Weka mboga kwenye sufuria, funika na maji ya moto ili iweze kufunika karoti. Ongeza chumvi na upike mboga za mizizi hadi laini.
Ili kuharakisha mchakato, unaweza kusugua karoti kwenye grater iliyosababishwa na kupika maji ya moto.
Punga karoti zilizopikwa, na kugeuka viazi zilizochujwa. Weka semolina na sukari kwa wingi, changanya. Chumvi mchanganyiko ili kuonja. Tengeneza patties ndogo na uwaimishe kwenye unga. Pasha mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukausha na kaanga patties pande zote mbili hadi hudhurungi ya dhahabu.
Ili kuzuia sahani kutoka kugeuka kuwa na kalori nyingi, usimimine mafuta mengi kwenye sufuria. Vijiko kadhaa ni vya kutosha kukaanga moja ikihudumiwa. Weka vitu vilivyotengenezwa tayari kwenye sahani na uweke joto. Kutumikia moto, cream safi ya siki inaweza kutumika tofauti.
Konda karoti cutlets
Jaribu chaguo jingine kwa patties za karoti. Zina vitunguu vya kukaanga na vitunguu, ambayo huongeza viungo kwenye sahani.
Utahitaji:
- 400 g ya karoti zenye juisi;
- kitunguu 1;
- 2 karafuu ya vitunguu;
- Vijiko 2 vya unga wa ngano;
- chumvi;
- pilipili nyeusi mpya;
- mafuta ya mboga kwa kukaranga;
- makombo ya mkate.
Chambua karoti na vitunguu, ponda vitunguu kwenye chokaa. Pasha mafuta ya mboga kwenye skillet na kaanga kitunguu kilichokatwa vizuri ndani yake hadi hudhurungi ya dhahabu, kisha ongeza kitunguu saumu na upike kila kitu pamoja kwa dakika kadhaa. Grate karoti kwenye grater iliyosababishwa. Changanya vitunguu na karoti, ongeza unga, chumvi na pilipili nyeusi mpya.
Tengeneza cutlets ndogo na mikono yako, uzigonge kwenye makombo ya mkate yaliyokamuliwa vizuri. Joto mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukaanga na kaanga bidhaa ndani yake pande zote mbili. Kutumikia moto.
Cutlets inaweza kuvingirishwa kwenye unga.
Vipande vya karoti ni ladha haswa na mchuzi wa nyanya. Bidhaa kama hizo pia zinaweza kutumiwa kama sahani ya kando ya nyama iliyokaangwa, samaki au kuku.
