Ikiwa unapenda persimmon, basi kichocheo cha ice cream hii ni ya kwako tu! Persimmon yenyewe haina msimamo wowote kwa ladha, kwa hivyo katika matibabu haya baridi itasisitizwa na asali na kadiamu. Uundaji wa barafu iliyokamilishwa haita kawaida - kwa sababu ya puree ya persimmon, itakuwa mchanga kidogo, lakini dessert haitakuwa chini ya kitamu kutoka kwa hii!
Ni muhimu
- - cream nzito - mililita 400;
- - maziwa - mililita 250;
- - mafuta ya sour cream - gramu 120;
- - sukari - gramu 100;
- - persimmon iliyoiva - vipande 5;
- - kadiamu - vipande 4;
- - asali - vijiko 2.
- Kwa safu unayohitaji:
- - jam ya parachichi - gramu 100;
- - maji ya limao - vijiko 2.
Maagizo
Hatua ya 1
Changanya cream na sour cream, weka kando.
Hatua ya 2
Mimina maziwa ndani ya ladle, ongeza sukari, asali, kadiamu, weka jiko. Joto juu ya joto la kati hadi asali na sukari vimeyeyuka kabisa. Usileta kwa chemsha. Ondoa kutoka jiko, pia weka kando.
Hatua ya 3
Peel persimmon, toa mbegu na shina. Panga massa na blender. Chuja maziwa na uchanganye na puree ya persimmon na cream laini ya siki. Baridi kwa joto la kawaida.
Hatua ya 4
Mimina mchanganyiko unaotokana na mtengenezaji wa barafu, iwashe kwa nusu saa. Masi inapaswa kufungia, lakini iwe laini.
Hatua ya 5
Kwa sasa, unaweza kuchanganya jamu ya apricot na maji ya limao. Koroga jam kwenye misa ya barafu na harakati chache za kijiko kutoka juu hadi chini.
Hatua ya 6
Funika kifuniko na kifuniko, weka kwenye jokofu kwa masaa kadhaa mpaka ice cream ya asali ikigumu. Furahia mlo wako!
