Nyanya ni mimea ya kila mwaka ya Amerika Kusini ambayo inalimwa kama mboga. Matunda ya tamaduni hii, inayoitwa nyanya, sio tu na ladha ya kupendeza, lakini pia mali nyingi muhimu.
Nyanya ni matajiri katika madini na vitamini. Zina potasiamu, chuma, zinki, magnesiamu, kalsiamu, fosforasi, tartaric, malic, asidi ya citric, vitamini B, E, A, mkusanyiko mkubwa wa vitamini C na lycopene. Shukrani kwa muundo huu, nyanya ni muhimu kwa kudumisha utendaji wa kawaida wa moyo na kwa kuzuia magonjwa ya moyo na mishipa, kuimarisha mifupa, kukuza ukuaji wa seli za ngozi na nywele, hutumiwa kwa upungufu wa damu, na kuwa na athari za antibacterial na anti-uchochezi.
Kwa kuwa nyanya safi zina mkusanyiko mkubwa wa vitu vya ballast, matunda yana athari nzuri katika utendaji wa njia ya utumbo. Pia, nyanya safi, wakati zinatumiwa, zinaweza kupunguza kiwango cha cholesterol mbaya katika damu.
Dondoo ya nyanya (yaani, nyanya ya nyanya, juisi ya nyanya) ina athari kwa vidonge vya damu, kuwazuia wasigandamane, ambayo inaweza kuwa kinga bora ya mshtuko wa moyo.
Kwa kuongeza, nyanya zina mkusanyiko mkubwa wa lycopene. Katika masomo ya hivi karibuni, imebainika kuwa, kama fosforasi na kalsiamu, ina athari kwa afya ya mfupa. Kwa kuongeza, hupunguza hatari ya saratani na kuzuia ukuzaji wa ugonjwa wa mifupa.
Wakati huo huo, itakuwa ya kupendeza kujua kwamba mali nyingi za nyanya hazipotei baada ya matibabu ya joto. Hii hukuruhusu kuunda anuwai ya sahani kutoka kwa mboga hii, kufurahiya ladha yake na wakati huo huo kuboresha afya yako kwa sababu ya mali yake muhimu.
Licha ya orodha ya sifa muhimu, nyanya zinaweza kusababisha madhara chini ya hali fulani. Kwa hivyo, nyanya hazipaswi kutumiwa ikiwa una mzio, arthritis, gout, figo na shida ya kibofu cha nduru, gastritis, vidonda vya tumbo, na pia wakati wa kuzidisha kwa kongosho na kiungulia. Sababu ya hii iko katika asidi kadhaa, na haswa katika asidi ya oksidi, ambayo inaweza kuvuruga kimetaboliki ya maji-chumvi na inakera utando wa mucous, ambao ni hatari wakati wa uchochezi.
