Wanasema kuwa sahani yenye chumvi, katika kesi hii sauerkraut, ni ishara ya upendo wa mhudumu kwa mtu. Lakini ishara ni ishara, na kuokoa chakula ni muhimu tu.
Ni muhimu
kabichi yenye chumvi, mboga yoyote (karoti, vitunguu, nk), yai mbichi, kikombe
Maagizo
Hatua ya 1
Ikiwa mhudumu ameweka chumvi kabichi na anafikiria nini cha kufanya, njia ifuatayo inaweza kushauriwa kwake: chukua kikombe cha kabichi, weka mboga yoyote iliyo ndani tu ya nyumba. Karoti, kabichi safi isiyo na chumvi, na vitunguu ni nzuri sana. Imeongezwa kwa sauerkraut, "watavuta" chumvi nyingi kupita kiasi. Usisahau kuchanganya kila kitu vizuri na kuiweka chini ya vyombo vya habari.
Hatua ya 2
Chaguo la pili ni kuacha kabichi iliyotiwa chumvi kwa muda. Wakati anatoa brine ya kwanza, badilisha zingine na maji baridi. Si tu kumwaga maji yote ya kabichi. Vinginevyo, kabichi itaacha harufu nzuri sana, haitakuwa na ladha na bland. Halafu haitawezekana kupika sahani kutoka kwake. Kilichobaki ni kuitupa. Ikiwa bado ulimwaga brine yote, suuza kabichi na uifanye tena, na kuongeza chumvi kidogo. Kwa njia, unaweza kufanya hivyo mwanzoni kabisa - kabla ya kuweka kabichi kwenye chachu.
Hatua ya 3
Kuna njia nyingine ya kuokoa kabichi yenye chumvi - kwa msaada wa yai mbichi. Ili kufanya hivyo, unahitaji kuitoa kwa uangalifu kutoka kwa ganda, kuiweka kwenye cheesecloth au begi tupu ya chai. Kisha uhamishe kwenye sauerkraut yenye chumvi sana kwa dakika 10-15, sio chini na si zaidi. Yai mbichi ina uwezo wa kunyonya chumvi kupita kiasi. Kumbuka tu kwamba njia hii ya kuokoa sahani yenye chumvi ni hatari sana.
