Binamu huitwa nafaka kimakosa kabisa. Kwa kweli, mipira hii ndogo ya dhahabu iko karibu zaidi na tambi ya ngano ya durum. Na kama tambi iliyotengenezwa nyumbani, unaweza kutengeneza binamu yako mwenyewe kutoka mwanzoni nyumbani.
Ni muhimu
- - fimbo 1 ya mdalasini;
- - jani 1 la bay;
- - kilo 1 ya semolina;
- - kijiko 1 cha chumvi;
- - 1 flour kijiko cha unga;
- - 250 ml ya mafuta ya mboga.
Maagizo
Hatua ya 1
Mimina karibu 250 ml ya maji moto ya kuchemsha kwenye chupa ya dawa. Unganisha semolina na chumvi na unga kwenye bakuli pana. Nyunyizia mchanganyiko na kioevu kutoka kwenye chupa ya dawa na koroga kwa mwendo wa duara na mitende yako. Semolina inapaswa kulainishwa sawasawa na kuvingirishwa kwenye mipira midogo.
Hatua ya 2
Weka semolina kwenye ungo na mashimo karibu 0.25 mm kwa kipenyo na uweke juu ya bakuli lingine. Kutumia kijiko au spatula, piga semolina ya mvua kupitia ungo.
Hatua ya 3
Chemsha lita chache za maji na uweke mdalasini na majani ya bay ndani yao. Weka cookware juu ya mvuke unaoongezeka. Piga semolina kwa dakika 15, ukichochea kila wakati, kuizuia kuunda uvimbe mkubwa. Funika na upike kwa dakika zaidi ya 30, ukichochea kila saa 5-7.
Hatua ya 4
Weka binamu iliyopatikana kutoka kwa semolina kwenye bakuli, changanya na siagi na upole fluff na uma. Bidhaa iliyopatikana kwa njia hii inaweza kuwekwa kwenye jokofu, iliyofunikwa na filamu ya chakula, kwa siku 2-3.
Hatua ya 5
Rudisha binamu kwa boiler mara mbili na upike kwa dakika nyingine 15, kisha uchuje tena kupitia colander. Jamaa wa kujifanya yuko tayari.
