Kwa nini watu wengi wanapenda parachichi sana? Kwa massa maridadi yenye mafuta, yenye mafuta mengi yenye afya. Kwa ukweli kwamba parachichi zinaweza kuliwa kwa kiamsha kinywa, chakula cha mchana na chakula cha jioni, katika sahani za kando, saladi, kuenea, vinywaji na hata dessert. Kwa ukweli kwamba tunda hili halihitaji kupikwa, lakini linaweza kuliwa mbichi, hata ikiwa limekatwa vipande vipande na kulowekwa na chumvi na pilipili.
Jinsi ya kuchagua parachichi kamili
Parachichi zinazouzwa huchaguliwa zikiwa hazijakomaa ili ziweze kukomaa zikienda kwa mlaji bila kupoteza ubaridi. Unaweza kununua matunda kwa viwango tofauti vya ukomavu. Ingawa rangi ya ngozi inayoanzia kijani kibichi hadi giza, karibu nyeusi inaweza kusaidia kwa uteuzi wa mwonekano wa mwanzo, sio kiashiria cha ukomavu cha kuaminika. Unapaswa kuchukua matunda kwenye mitende yako na kuyapunguza kidogo, bila kushinikiza kwenye matunda na vidole vyako, ili usiondoke kwenye meno. Ikiwa avocado haitoi shinikizo laini, basi bado haijakomaa. Lakini baada ya siku 4-5 kwenye joto la kawaida, itaiva. Kwa hivyo, ukinunua matunda katika akiba, hii ndio chaguo lako.
Parachichi ambazo tayari zinaweza kuingizwa kwa shinikizo zitaiva haraka kwa siku moja au mbili. Kimsingi, unaweza kuzitumia kwenye saladi tayari kama hii, lakini kumbuka kuwa itakuwa ngumu kwa matunda kama hayo kutenganisha massa na mfupa, lakini ikiwa ikakatwa kwenye cubes, itaweka umbo lake vizuri.
Matunda yaliyoiva hujikopesha kwa urahisi kwa shinikizo laini. Matunda haya yanapaswa kuwekwa kwenye jokofu. Massa yake hutengana vizuri na jiwe na ni rahisi kukanda. Parachichi zilizoiva zaidi ni laini sana kuguswa na zitatoka kwa urahisi. Wakati wa kukatwa, nyama yao itakuwa ya manjano, na jiwe linaweza hata kuanza kuwa giza. Matunda yaliyoiva zaidi yanaweza kuonja rancid kidogo.
Kwenye wavuti, mara nyingi hushauriwa kupiga "kitufe" kilicho juu juu ya parachichi na uone ikiwa matunda yameiva au yameiva zaidi. Katika matunda ambayo hayajakomaa, shina halitengani kabisa, katika matunda yaliyokomaa ngozi iliyo chini yake ni kijani kibichi, na katika matunda yaliyoiva zaidi ni kahawia. Njia hii ina shida kubwa - kwa kuondoa "kitufe" cha bua, unapeana ufikiaji wa hewa na massa ya matunda yataanza kuoksidisha na kuwa giza mapema. Kwa hivyo ni bora kuchagua matunda na "kitufe" na uiache ikiwa sawa.
Jinsi ya kung'oa parachichi
Kuchunguza parachichi ni rahisi, katika matunda yaliyoiva, ngozi inaweza kukatwa kwa urahisi na kisu kikali. Hii inaweza kufanywa kwa ufanisi sana. Weka matunda "kwenye pipa" kwenye bodi ya kukata, weka kitambaa chini yake kwa usalama. Kushikilia parachichi kwa mkono mmoja juu ya mwingine, weka kisu mwisho mwembamba, katikati, na anza kuzungusha tunda mpaka ukikate yote nusu kwa mfupa. Kwa njia, mfupa unaweza kuondolewa tu kwa kutumia mguu wa meza. Kijiko hicho hicho kinaweza kutumiwa kutoa massa ikiwa utaikata.
Ikiwa unahitaji kukata massa katika vipande au cubes, ni bora kukata nusu tena na kuondoa ngozi kutoka kwa robo, na kisha tu uwape sura unayotaka. Nyama ya parachichi yenye mafuta mengi huongeza vioksidishaji na kukausha, kuzuia hii - inyunyize na maji ya limao yaliyokamuliwa hivi karibuni.
Ikiwa hautatumia parachichi nzima mara moja, funga parachichi iliyobaki vizuri na filamu ya chakula na jokofu. Kwa hivyo inaweza kuhifadhiwa kwa zaidi ya siku mbili.
Jinsi ya kula parachichi mbichi
Kuna sahani nyingi zilizotengenezwa na massa mbichi ya parachichi. Njia rahisi ni kuweka vipande vya parachichi kwenye mkate au mkate, chaga chumvi na pilipili, na kula mara moja. Ikiwa massa ya matunda yamechafuliwa na uma au blender, inaweza kupakwa kama siagi. Sandwichi vile zitakuwa kitamu haswa na nyama ya nyama au nyama ya kuchemsha - Uturuki, kuku au nyama ya ng'ombe, mayai, samaki wa kuvuta sigara.
Michuzi anuwai huandaliwa kutoka kwa parachichi mbichi. Maarufu zaidi kati yao ni guacamole. Kuna mapishi kadhaa, lakini viungo vya lazima ni vitunguu nyekundu, vitunguu, na maji ya limao au maji ya chokaa.
Parachichi ni kiungo maarufu katika saladi nyingi. Massa yake huenda vizuri na mboga za majani, nyanya, matango, vitunguu, pilipili ya kengele, nyama, dagaa, haswa uduvi na kaa. Mara chache, parachichi huwekwa kwenye saladi za matunda, lakini bure - inaweza kupamba sahani hii pia.
Njia mpya ya kula parachichi ni kuweka massa katika laini kadhaa. Na usisahau kwamba matunda haya mara nyingi huongezwa kwenye sushi.
Kwa nini parachichi ni nzuri kwako?
Parachichi lina asidi ya monounsaturated yenye afya, ambayo sio ya faida tu kwa mfumo wa moyo, lakini pia ina athari nzuri kwenye ubongo na pia inakuza ufyonzwaji wa vitamini vyenye mumunyifu.
