Caviar nyekundu na nyeusi bado inachukuliwa kama kitoweo ambacho kinaweza kupamba hata meza ya kifahari zaidi. Kutumikia na kula kwa usahihi, ukizingatia sheria rahisi za adabu ya meza.
Ni muhimu
- Kuandaa sahani ya karamu:
- - kilo 0.5 ya sangara ya pike,
- - 50 g lax caviar,
- - 100 g cream,
- - protini za mayai 2,
- - majukumu 5-6. pilipili ya kengele
- - mkate mweupe, chumvi na viungo - kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Weka caviar kwenye sahani ndogo ya glasi kabla ya kutumikia. Itakuwa sahihi kuweka vioo kwenye glasi ya kikombe au fedha na barafu iliyovunjika. Weka kata maalum - spatula au kijiko - mbele ya sahani na caviar.
Hatua ya 2
Kutumikia tartlet ndogo au croutons na caviar. Huwezi kuichukua na kijiko chako au uma, na pia uhamishe kwenye sahani yako. Itakuwa sahihi kueneza caviar mara moja kwenye toast au tartlet.
Hatua ya 3
Weka siagi laini kwenye meza. Kulingana na sheria, kila mgeni anapaswa kutengeneza sandwich yake na siagi na caviar kwa kupenda kwao. Sandwichi vile huliwa kwa kuishika kwa mikono yao.
Hatua ya 4
Ili kutengeneza sandwich na caviar kwa usahihi, chukua crouton au kipande cha mkate mkononi mwako wa kushoto, shika kisu mkononi mwako wa kulia. Kwa msaada wake, unahitaji kueneza siagi kidogo kwenye mkate, na kuweka caviar juu.
Hatua ya 5
Inaruhusiwa pia kula caviar kwa njia hii: baada ya kutengeneza sandwich na caviar, weka kwenye sahani. Kata vipande vidogo kutoka kwake, vichome kwenye uma na upeleke kinywani mwako. Ikiwa caviar inatumiwa na keki, kuiweka na kijiko au spatula kwenye keki ya moto na kula sahani kwa kutumia kitengeneza dessert.
Hatua ya 6
Unaweza kutumikia caviar kwa uzuri kwa kuandaa sahani ya karamu. Tengeneza karanga ya pike, ongeza pilipili, chumvi, cream, wazungu wa mayai waliopigwa, na mkate mweupe. Weka sehemu ya caviar nyekundu kwenye molekuli inayosababisha, na acha sehemu nyingine kupamba sahani.
Hatua ya 7
Osha pilipili nyekundu ya kengele na uiloweke kwenye maji ya moto yenye chumvi kwa dakika 2, kisha uweke kwenye maji ya barafu ili kuhifadhi rangi yake. Weka sangara ya pike iliyokatwa ndani ya pilipili na uive katika oveni saa 170-180 ° C. Chill pilipili iliyokamilishwa, kata vipande. Weka caviar kwenye kila mduara na utumie.
