Brokoli ni kabichi anuwai ambayo ina faida nyingi. Mali ya faida ya brokoli huipa mboga hii hadhi ya bidhaa ya dawa.
Brokoli ina nyuzi, ambayo husaidia kuboresha utendaji wa njia ya utumbo na kuondoa sumu kutoka kwa mwili. Pia katika kabichi hii kuna protini, madini - chuma, fosforasi, iodini, chromium, zinki, potasiamu, kalsiamu, magnesiamu na seleniamu. Inayo klorophyll, ambayo ina athari nzuri juu ya muundo wa damu, amino asidi, vitamini - C, E, K, PP, beta-carotene. Maudhui ya Vitamini C ni mara 1.5 zaidi ya rangi ya machungwa, na kiwango cha beta-carotene ni sawa na ile ya karoti.
Brokoli inachukuliwa kama bidhaa ya urembo. Inayo athari ya faida kwa ngozi na nywele. Pia ni muhimu kuwa ni chini ya kalori, kuna kcal 30 tu kwa 100 g. Kwa hivyo, ni muhimu kuzingatia mboga hii kwa wale ambao wanataka kupoteza uzito. Unahitaji tu kuchukua nafasi ya chakula cha jioni na 350 g ya broccoli iliyochemshwa kwenye maji yenye chumvi na iliyowekwa na mafuta ya sesame na maji ya limao. Kunywa na glasi 1 ya kefir. Baada ya wiki 2, utastaajabishwa na matokeo.
Inapaswa kuingizwa katika lishe yako kwa watu walio na magonjwa ya moyo na mishipa, ugonjwa wa kisukari, atherosclerosis na shida za mfumo wa neva, au kama kinga kwa watu walio na mafadhaiko. Brokoli inadhaniwa kuzuia malezi ya seli za saratani kwa sababu muundo huo una sulforaphane, sinegrin na indole-3-carbyne. Pia, mboga ya kijani huimarisha mfumo wa kinga, huondoa maji mengi kutoka kwa mwili na, kwa sababu ya kiwango kikubwa cha asidi ya folic, inapendekezwa kwa wanawake wajawazito.
Brokoli inaweza kutumika kutengeneza anuwai ya sahani. Kwa mfano, ongeza kwa omelet au upike kama sahani huru na siagi, vitunguu na pilipili nyeusi; au mafuta ya mizeituni na siki ya apple cider kwa samaki, siki ya balsamu kwa nyama. Unaweza kutengeneza viazi zilizokobolewa au kuongeza kwenye saladi ya mboga. Pia, mboga hii ni nzuri kwa supu ya puree. Kwa ujumla, fikiria na ujaribu!
