Wataalam wote wa lishe ya kisasa wanakubali kwamba chakula cha jioni haipaswi kwa njia yoyote kupakia tumbo, lakini haipaswi kuachwa tupu usiku kucha pia. Kwa chakula cha jioni, ni bora kula chakula nyepesi na kinachoweza kuyeyuka vizuri.
Chakula cha jioni ladha na anuwai ni dhamana ya afya
Wakati wa jioni ni sehemu hiyo ya siku ambayo unataka kuondoka kwa kazi za kibinafsi za nyumbani, mawasiliano na wapendwa, marafiki au familia. Kujipika kwa muda mrefu usiku kawaida haifai katika mipango hii. Kwa hivyo, njia za kuandaa haraka chakula cha jioni nyepesi hakika zinastahili umakini.
Kwanza kabisa, inapaswa kuzingatiwa kuwa unahitaji kula angalau masaa 3 kabla ya kulala. Huu ni wakati ambao inachukua kwa mwili kuchimba kila kitu. Katika suala hili, kuna maoni yaliyoenea kwamba chakula cha protini kinapaswa kuunda msingi wa lishe ya jioni. Sababu ya maoni haya ni kwamba mwili unahitaji gramu 4 za maji ili kunyonya gramu ya wanga. Protini hazihitaji idadi kama hiyo, na maji ya ziada hutolewa tu kutoka kwa mwili. Hii, kwa bahati, ni moja ya sababu kwa nini lishe ya protini inaambatana na athari ya kupunguza uzito. Walakini, chakula cha jioni chenye protini-nzito bado kinaweza kusababisha kuharibika. Kufikia jioni, mtu hutumia nguvu nyingi. Ugavi wake unahitaji kujazwa tena. Hii ndio sababu ya hamu ya kula kitu tamu na hamu ya jioni ambayo bado haijaridhika hata baada ya kipande cha nyama. Mwili pia unahitaji sukari, i.e. ni muhimu kudumisha usawa wa wanga, protini na mafuta katika kila mlo.
Nini kupika chakula cha jioni
Jaribu kuingiza ini kwenye lishe yako. Hiki ni chakula kizuri kilicho na vitamini A na D. Chukua 200 g ya ini ya kuku, kata na upike kwa dakika 5. Futa, ongeza viungo, kijiko cha unga na kaanga kwenye mafuta. Kata 150 g ya champignon. Waongeze kwenye ini, chaga na cream kidogo na chemsha. Zima moto na uache itoe jasho kidogo. Kutumikia kwa dakika chache. Usisahau kupamba na mimea. Baada ya chakula cha jioni, joto na chai na maziwa na asali.
Wakati wa kufikiria juu ya menyu ya chakula cha jioni, ni ngumu kutofikiria kuku. Kata vipande vya kuku vya 150 g vipande vipande, mimina glasi ya maji ya moto na chemsha kwenye sufuria juu ya moto mdogo kwa dakika 5-10. Ongeza 150 g ya maapulo yaliyokatwa na chemsha. Mimina kijiko cha unga na 100 g ya maziwa, koroga kabisa ili kusiwe na uvimbe, mimina kwenye sufuria. Chemsha kwa dakika 10. Kutumikia na buckwheat ya kuchemsha. Kwa vinywaji, kikombe cha chai na limao kinafaa.
Chaguo bora cha menyu ya chakula cha jioni pia inaweza kuwa omelet, samaki wenye mafuta kidogo, mtindi au kefir, jibini kidogo na jibini la kottage. Ikiwa kweli unataka kitu tamu, fanya maapulo yaliyooka. Sahani hii ya kitamu na yenye afya inaweza kuwa anuwai kwa kila ladha: bake na karanga za ardhini, ongeza asali, nyunyiza mdalasini au ulijazwa na apricots kavu.
