Wengi wamezoea ukweli kwamba omelet lush inaweza kupikwa kwenye sufuria, kwenye oveni, jiko la polepole na hata kwenye oveni ya microwave. Walakini, kwa mama wengine wa nyumbani itakuwa ugunduzi kwamba sahani laini ya yai pia ni rahisi kutengeneza kwenye begi la kawaida. Na sio utani. Unahitaji tu kuwapiga wazungu na viini pamoja, ongeza bidhaa zingine ukipenda, mimina yaliyomo kwenye bakuli kwenye begi kali ya cellophane. Kwa kuongezea, omelet ya kuchemsha kwenye kifurushi inageuka kuwa kitamu sana, kwa muonekano inafanana na jibini la cream iliyotengenezwa nyumbani.
Wale ambao wanapenda kupika chakula cha lishe na cha afya, kuhesabu thamani ya kalori na kiwango cha wanga, protini, hakika watapenda omelet ladha na laini kwenye kifurushi. Inafanywa bila siagi na mafuta ya mboga, bila kukaranga, kwa hivyo yaliyomo kwenye kalori ni ya chini. Pamoja na nyingine - matibabu hayatachoma, itabaki laini na laini.
Siri kutoka kwa wapishi wenye ujuzi
Ili kutengeneza omelette iliyochemshwa kwenye zabuni ya begi, kitamu, kama jibini la cream, na pia yenye afya, unahitaji kufuata ujanja. Ni chini ya hali hizi rahisi tu utamu utakuwa wa kupendeza, chakula na kuliwa mara moja na watu wazima na watoto.
- Kifurushi lazima kichukuliwe kwa kawaida, kilichotengenezwa na cellophane mnene, bila mashimo au kupunguzwa. Unaweza kuicheza salama na usitumie moja, lakini mbili katika kupikia, ukiziweka ndani ya kila mmoja.
- Unahitaji kupunguza kipande cha kazi ndani ya maji yanayochemka kwenye jiko, ukifunga fundo kali ili yaliyomo yasitoe.
- Kufungua mfuko baada ya kumalizika kwa kupikia inapaswa kuwa mwangalifu sana, vinginevyo kuna nafasi ya kuchoma vidole vyako.
- Baada ya kuondoa kutoka kwa kifurushi, omelette nyepesi na laini inapaswa kuruhusiwa kulala kwenye sahani kwa dakika 5, kisha tu kukatwa kwa sehemu.
Mapishi ya kawaida
Kupika omelette kwenye kifurushi kulingana na mapishi ya hatua kwa hatua haitakuwa ngumu hata kwa wapishi bila uzoefu. Hakuna haja ya kuchafua sahani nyingi, sufuria ya kukausha, kuogopa moshi jikoni. Njia rahisi na ya kupendeza itakata rufaa hata kwa wachunguzi wa inveterate ambao hufuatilia yaliyomo kwenye kalori ya sahani na afya zao, na sio mama tu wenye watoto. Kwa kuongezea, hii ni chaguo nzuri kubadilisha kidogo menyu ya kawaida kwa kuanzisha sahani mpya na ladha bora.
Nini cha kujiandaa:
- Mayai 3;
- 150 ml ya maziwa;
- chumvi kidogo.
Jinsi ya kutengeneza
- Piga vizuri misa ya yai na maziwa ukitumia mchanganyiko au whisk ya kawaida.
- Mimina maji kwenye sufuria kubwa na chemsha kwenye jiko.
- Mimina mchanganyiko wa yai na maziwa kwenye mfuko mkali wa plastiki, funga na fundo kali.
- Ingiza kwenye maji moto ya moto, pika juu ya moto wa kati kwa dakika 20-25.
Yaliyomo ya kalori ya sahani hii ya lishe ya 100 g ni kalori 86, kwani hakuna viongezeo na mafuta kutumika katika kupikia. Utapata omelet laini na laini ya kuchemsha, kama kwenye picha.
Na mimea safi
Unaweza kubadilisha kichocheo cha kawaida nyumbani kwa kuongeza mimea yoyote safi: parsley, bizari, basil, chives, cilantro. Njia ya kupikia kwa hatua kwa hatua sio tofauti. Ikiwa wewe ni mvivu sana kutumia sufuria na mifuko, unaweza kuchukua jiko la polepole na kupika omelette laini na lishe ndani yake.
Nini cha kujiandaa:
- Mayai 2;
- 120 ml ya maziwa;
- chumvi kidogo;
- kikundi kidogo cha mimea safi kwa kupenda kwako.
Jinsi ya kutengeneza
- Suuza wiki, kavu, ukate laini na kisu kwenye bodi ya kukata.
- Piga misa ya maziwa ya yai yenye chumvi na mchanganyiko kwenye kasi ya chini hadi inakuwa laini.
- Changanya na mimea iliyokatwa.
- Mimina sehemu yote kwenye begi, funga.
- Kupika kwa maji ya moto kwa nusu saa.
Na jibini
Ikiwa unaongeza bidhaa yenye moyo na kalori nyingi kama jibini kwenye mchanganyiko wa yai, omelet ya lishe kwenye kifurushi itaacha kuwa. Lakini ladha itakuwa laini, maridadi sana na isiyo ya kawaida. Unaweza kuchanganya viungo kwa idadi yoyote unayopenda. Kichocheo rahisi na cha kueleweka cha hatua kwa hatua haiwezekani kusababisha maswali mengi na kutokuelewana kwa mtu.
Nini cha kujiandaa:
- Mayai 3;
- glasi nusu ya maziwa;
- 50 g ya jibini (ngumu au kusindika);
- chumvi.
Jinsi ya kutengeneza
- Weka sufuria ya maji kwenye moto ili kuchemsha.
- Punguza jibini laini, unaweza tu kung'oa jibini iliyoyeyuka kwa kisu.
- Piga mchanganyiko wa maziwa ya yai na mchanganyiko, ongeza chumvi.
- Koroga jibini na uma.
- Mimina misa kwenye begi, funga, weka kwenye maji ya moto, kuwa mwangalifu usijichome na mvuke.
- Kupika kwa nusu saa.
Na mboga na ham
Wale wanaopenda pilipili ya kengele, nyanya, ham na uyoga katika "seti moja" wanaweza kufanya omelette salama kwenye kifurushi na bidhaa zote zilizoorodheshwa mara moja. Sahani itakuwa na ladha nzuri, laini, yenye viungo kidogo na kuongeza viungo.
Nini cha kujiandaa:
- Mayai 2;
- Vikombe 2 vya ham;
- nusu pilipili tamu;
- nyanya mnene;
- vijiko kadhaa vya champignon za makopo (hiari);
- chumvi na viungo vya kuonja.
Jinsi ya kutengeneza
- Osha nyanya na pilipili ya kengele, kata ndani ya cubes.
- Chop uyoga kwa kisu.
- Chop ham katika vipande nyembamba.
- Piga mayai.
- Weka kila kitu kwenye begi, ongeza chumvi na viungo, funga, gurgle, ili ichanganyike vizuri.
- Kupika kwa maji ya moto kwa dakika 30.
Unaweza, ikiwa inataka, ongeza vitunguu au vitunguu kijani, mimea, jibini kidogo kwa mapishi.
Na maziwa na nyama
Kwa kiamsha kinywa au chakula cha jioni, ni rahisi kupika nyumbani omelet ya kuchemsha kwenye mfuko wa plastiki na kuongeza nyama na nyanya. Sahani itageuka sio nyepesi tu kwa ladha, bali pia ni ya moyo. Ikiwa inataka, ni rahisi kuchukua nafasi ya nyama na ham au shrimp iliyochemshwa, na kuongeza mguso wa spicy kwa kutibu.
Nini cha kujiandaa:
- Nyanya 1;
- kikundi kidogo cha wiki;
- Mayai 3;
- 100 ml ya maziwa;
- 100 g ya nyama ya kuchemsha;
- chumvi.
Jinsi ya kutengeneza
- Kata nyama ya kuchemsha kwenye cubes au vipande.
- Kata nyanya ndani ya cubes, futa maji ya ziada kutoka kwa bodi.
- Chop wiki kwa kisu.
- Piga mchanganyiko wa maziwa ya yai na chumvi, ongeza bidhaa zingine, mimina tupu kwenye begi kali ya cellophane. Funga.
- Pika kwenye sufuria kwa dakika 30.
Na minofu ya kuku ya kuchemsha
Pia ni rahisi kupika sahani kama hiyo nyumbani, na itabaki lishe na kuongeza nyongeza ya kuku ya kuchemsha. Ujanja mwingine wa kuongeza uzuri ni kumwagika, wakati unakanyaga, badala ya maziwa, kefir safi iliyo na mafuta ya 1% hadi 2.5% (hiari).
Nini cha kujiandaa:
- Mayai 4;
- 50 ml ya kefir;
- 50 g minofu ya kuku ya kuchemsha;
- chumvi;
- msimu wowote;
- wiki.
Jinsi ya kutengeneza
- Piga mayai na chumvi na viungo.
- Mimina mchanganyiko na kefir, changanya tena na whisk.
- Mimina kuku iliyokatwa vizuri, wiki iliyokatwa.
- Mimina kwenye mfuko wa plastiki, funga na fundo.
- Kupika kwa maji ya moto kwa dakika 25.
Na jibini la kottage
Kula vitafunio hii imekusudiwa kifungua kinywa, ina kalori 82 tu katika huduma moja. Hata watoto wasio na maana watapenda omelet ya lishe, haswa ikiwa unazungumza juu ya njia ya kupendeza ya kuifanya. Kwa kuongezea, badala ya sufuria ya maji, unaweza kuchukua kichungi kwa kumwaga maji moto ya moto kwenye bakuli kubwa.
Nini cha kujiandaa:
- Bana ya mimea safi;
- Wazungu 3 wa yai;
- 50 ml ya maziwa;
- 100 g ya jibini la kottage;
- chumvi.
Jinsi ya kutengeneza
- Changanya jibini la kottage na protini, chumvi.
- Mimina katika maziwa.
- Tupa wiki iliyokatwa kwenye misa.
- Changanya kila kitu, mimina yaliyomo kwenye bakuli kwenye begi, funga.
- Chemsha ama kwenye sufuria na maji ya moto, au kwenye jiko la polepole, ukijaza bakuli na lita 1.5 za maji. Jambo kuu wakati wa kupikia kwenye duka la kupikia ni kuhakikisha kuwa begi haivimbi sana, mara kwa mara hufungua kifuniko.
- Baada ya nusu saa, ondoa kutoka kwenye begi, uhamishe kwa sahani.
Viungo zaidi katika mapishi, lishe zaidi na kalori ya juu omelet iliyokamilishwa itageuka. Ikiwa unataka, unaweza kuongeza pilipili ya ardhi, mimea kavu ya Kiitaliano, poda ya adjika, mboga yoyote ya kuonja, kamba ya kuchemsha, sausage. Kutumikia matibabu kama haya yanaruhusiwa kuwa moto na kilichopozwa, kukatwa kwa sehemu, kunyunyiziwa mimea safi., Vitunguu vya kijani, mbaazi za makopo. Omelette ya kuchemsha imejumuishwa na matango safi, nyanya, vipande vya pilipili tamu, vitunguu vilivyochaguliwa.
