Hii ni keki ya vitafunio ladha na kujaza jibini iliyotengenezwa na kuongeza ya bizari mpya. Keki hii inageuka kuwa nzuri, itapamba meza yako. Kwa kuongeza, pia inageuka kuwa ya kuridhisha kabisa.
Ni muhimu
- Kwa mtihani:
- - 300 g ya grits ya mahindi;
- - 1 1/2 lita ya maji;
- - 3 tbsp. vijiko vya siagi, jibini ngumu;
- - kijiko 1 cha siagi (hiari) na chumvi.
- Kwa kujaza jibini:
- - 200 g ya jibini ngumu;
- - kundi 1 la bizari safi;
- - pilipili ya chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Chemsha lita 1.5 za maji kwenye sufuria kubwa, ongeza chumvi na kijiko 1 cha siagi. Ongeza grits ya mahindi kwa maji ya moto. Kupika kwa dakika 25-30, ukichochea kila wakati na spatula ya mbao.
Hatua ya 2
Suuza ukungu na kipenyo cha sentimita 16-18 na maji baridi, mimina unga unaosababishwa ndani yake, wacha iwe baridi (unaweza kuiweka kwenye jokofu).
Hatua ya 3
Andaa jibini kujaza kwa kusugua jibini ngumu kwenye grater nzuri. Suuza rundo la bizari safi, toa unyevu kupita kiasi kutoka kwake, paka kavu kwenye kitambaa cha karatasi na ukate laini na kisu kikali. Koroga jibini na mimea, msimu na chumvi na pilipili ili kuonja.
Hatua ya 4
Ondoa unga uliopozwa kutoka kwenye ukungu na uikate keki 3. Weka fomu na karatasi ya ngozi. Weka ganda la chini kwenye ukungu, nyunyiza nusu ya jibini inayojaza juu. Ifuatayo, funika na ganda la pili, weka ujazo uliobaki. Piga jibini ngumu na siagi juu ya keki ya mwisho (vijiko 3 kila moja).
Hatua ya 5
Bika keki ya vitafunio ya jibini kwa digrii 180 kwa dakika 25 (oveni lazima iwe moto).
Hatua ya 6
Ni bora kutumiwa moto. Ikiwa ungependa, unaweza kuongeza viungo vingine kama ham kwenye keki ya vitafunio kujaza keki ya kuridhisha zaidi.
