Macaroons ni macaroons ya jadi ya Kifaransa yenye rangi nyingi. Kuna mapishi kadhaa ya kuoka tiba hii ya kupendeza.
Ni muhimu
- Kwa kuki:
- - 400 g ya sukari ya icing;
- - wazungu 6 wa yai;
- - 1 tone la rangi ya chakula (kijani, manjano, kahawia, nyekundu);
- - 250 g ya mlozi wa ardhi;
- - chumvi;
- Kwa cream:
- - 1 kijiko. kijiko cha cream;
- - siagi 240 g;
- - kijiko 1 cha jamu ya jordgubbar;
- - 350 g ya sukari ya unga (mchanga);
- - kijiko 1 cha kakao;
- - kijiko 1 cha pistachios;
- - kijiko 1 cha zest ya limau;
- - kijiko 1 cha vanilla;
Maagizo
Hatua ya 1
Kuwapiga wazungu mpaka laini, ongeza sukari ya icing na kuwapiga hadi laini. Mkopo ongeza lozi za ardhini, changanya kwa upole.
Hatua ya 2
Gawanya misa katika sehemu 4, na kuongeza tone la rangi tofauti ya chakula kwa kila sehemu.
Baada ya kujaza sindano (begi), weka kuki kwenye karatasi ya kuoka, ambayo hapo awali ilifunikwa na karatasi ya nta.
Wacha kuki ziketi kwa dakika 30, hadi juu ya kuki iwe ngumu kidogo. Oka kwa dakika 15 saa 170 ° C. Baridi kuki zilizomalizika kwenye karatasi ya kuoka.
Hatua ya 3
Andaa siagi ya siagi: piga siagi laini na sukari ya unga, ongeza vanilla, cream.
Gawanya cream hiyo katika sehemu 4 sawa na andika aina 4 za kujaza: ongeza kijiko 1 cha jamu kwa sehemu ya kwanza, pistachios za ardhini kwa pili, zest ya limao katika ya tatu, na kakao katika ya nne.
Hatua ya 4
Kusanya kuki zenye safu mbili: tengeneza macaroons nyekundu na safu ya cream ya jordgubbar, kijani kibichi na pistachio, hudhurungi na cream ya kakao, na manjano na safu ya limao.
