Fosforasi ni sehemu muhimu sana ya kemikali kwa mwili wa mwanadamu, ambayo, ingawa haipatikani katika maumbile katika hali yake safi, imeenea pamoja na vitu vingine. Karibu 70% ya fosforasi katika mwili wa mwanadamu hupatikana katika mifupa na meno, sio kuunda muundo wao tu, bali pia wiani wao. Kwa hivyo kutoka kwa bidhaa gani, badala ya samaki, kipengee hiki muhimu kinaweza kupatikana?
Je! Mtu anahitaji fosforasi ngapi na ni ya nini?
Kulingana na madaktari na kanuni zilizowekwa, mtu mzima anapaswa kula fosforasi 1200-1600 mg kwa siku, mtoto hadi mwaka wa kwanza wa maisha - 300-500 mg kwa kipindi hicho hicho, mtoto kutoka umri wa miaka 1 hadi 3 - karibu 800 mg, basi, tayari kabla ya miaka 7, kiwango hiki kinaongezeka hadi 1350 mg, hadi miaka 10 - 1600 mg. Phosphorus inahitajika haraka kwa vijana wa miaka 11-18 - karibu 1800 mg kwa siku, na pia kwa wajawazito na mama wauguzi - karibu 1800-2000 mg kwa siku.
Wakati huo huo, madaktari wanaona ukweli kwamba kwa kuongezeka kwa mafadhaiko ya kiakili au ya mwili, viashiria hivi vilivyopendekezwa vinaweza kubadilika. Uwiano wa kalsiamu na fosforasi pia ni muhimu, ambayo inapaswa kuwa 2 hadi 1.
Phosphorus hufanya kazi ya kinachojulikana kama mbebaji wa nishati katika mwili wa binadamu, ikitoa nguvu kwa misuli na akili. Pia ina jukumu muhimu katika ngozi ya vitamini anuwai, mafuta na protini. Kipengele hiki cha kemikali huathiri kupunguka kwa misuli na msukumo wa neva, na upungufu wake unaweza kuathiri sana mwili, na kusababisha ugonjwa wa mifupa na magonjwa mengine maumivu.
Vyakula ambavyo vina fosforasi
Kwa kiwango kimoja au kingine, microelement hii inapatikana karibu na bidhaa zote za chakula, lakini zaidi ya yote katika:
- maziwa yote ya ng'ombe. Kwa kuongezea, fosforasi hufyonzwa kutoka kwa bidhaa za maziwa bora zaidi. Kwa mfano, mwili wa mtoto "unachukua" hadi 90% ya jumla ya yaliyomo ndani yao;
- katika nyama ya kuku;
- katika nyama ya ng'ombe (lakini kwa kiwango kidogo kuliko kuku);
- mbaazi za kijani na mchicha;
- karanga: karanga, walnuts, aina za misitu na korosho;
- nafaka: shayiri ya lulu, oatmeal, buckwheat;
- kunde: katika maharage ya soya na dengu;
- matunda na mboga: maapulo, peari, matango, kolifulawa, figili safi, celery;
- katika uyoga;
- katika jibini lenye mafuta na ngumu.
Kwa bahati mbaya, bidhaa hizi zote za chakula ziko mbali sana na samaki, ini ya cod na dagaa, lakini kwa watu ambao, kwa mfano, hawawezi kusimama harufu ya samaki, wanaweza kusaidia kuanzisha lishe sahihi na kamili.
Ikumbukwe pia kwamba ni 20% tu ya fosforasi iliyopo ndani yake iliyoingizwa kutoka kwa vyakula vya mmea, na kwamba "overdose" ya kitu hicho pia inawezekana. Upeo wa kila siku hauwezi kuzidi gramu 4 dhidi ya msingi wa ulaji wa kalsiamu mara mbili zaidi. Kwa yenyewe, ziada ya fosforasi mwilini sio hatari sana, lakini usawa katika uwiano wake na kalsiamu inaweza kusababisha athari mbaya.
